Enate Chardonnay 234 2020

Vino estrella de la bodega Enate, elaborado con uva Chardonnay de la finca 234, a los pies de Pirineos en Huesca. Es el resultado de un proyecto pensado con sosiego que rompe con la tradicional imagen de fragilidad que arrastran los vinos blancos españoles. La uva se sometió a cinco horas de maceración con los hollejos, después pasó su periodo de fermentación en depósitos de acero inoxidable y finalmente permaneció 6 meses en botella antes de su comercialización. Con un fiel reflejo a su variedad y al terruño, este monovarietal está marcado por la finura y elegancia. Un blanco afrutado, de frescor en boca y perfecta acidez. La etiqueta es obra original del artista Pepe Cerdá.

6,30 €
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Cantidad
Disponible

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Ficha técnica

Tipo
Blanco
País
España
Denominación
Somontano
Variedad
Chardonnay
Grado
14.5%
Añada
2020
Envejecimiento
Joven

NOTAS DE CATA

Color amarillo pálido con reflejos glaucos.

Complejo e intenso aroma de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral.

En boca es amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Postgusto ligeramente almibarado.

Se recomienda servir entre 7 y 10ºC. Es el aliado perfecto de pescados y mariscos, carnes blancas o un plato de pasta con pesto.

Color amarillo pálido con reflejos glaucos.

Complejo e intenso aroma de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral.

En boca es amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Postgusto ligeramente almibarado.

Se recomienda servir entre 7 y 10ºC. Es el aliado perfecto de pescados y mariscos, carnes blancas o un plato de pasta con pesto.

Color amarillo pálido con reflejos glaucos.

Complejo e intenso aroma de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral.

En boca es amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Postgusto ligeramente almibarado.

Se recomienda servir entre 7 y 10ºC. Es el aliado perfecto de pescados y mariscos, carnes blancas o un plato de pasta con pesto.

LA BODEGA: ENATE

Enate se encuentra situada en Salas Bajas (Huesca) a 9 kilómetros de Barbastro, dentro de la D.O. Somontano. Sus modernas instalaciones ocupan una superficie de más de 12.000 metros cuadrados. La bodega fusiona la arquitectura moderna, integrada en el paisaje de la zona, con el tradicional arte de la viticultura.

Enate se encuentra situada en Salas Bajas (Huesca) a 9 kilómetros de Barbastro, dentro de la D.O. Somontano. Sus modernas instalaciones ocupan una superficie de más de 12.000 metros cuadrados. La bodega fusiona la arquitectura moderna, integrada en el paisaje de la zona, con el tradicional arte de la viticultura.

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Enate Chardonnay 234 2020

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