En 2001, la compra del terreno del mismo nombre les permitió ampliar la plantación de variedades. Los viñedos se encuentran en la zona sur de la isla de Menorca, en subsuelo calcáreo y en parcelas cerradas por los tradicionales muros de paret seca que protegen las plantas de la tramontana.

La bodega abrió al público en 2004 con el deseo de recuperar la tradición de hacer vino en Menorca y compartir con el mundo todo lo que esta tierra mediterránea y su luz es capaz de aportar a las viñas.