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93 PEÑÍN
93 PEÑÍN
Dominio de Calogía 2021
Dominio de Calogía nace a partir de los viñedos del paraje Calogía situado en Roa, que rodean a la bodega al más puro estilo Domaine. Este gran tinto ribereño, con una crianza de 14 meses en barricas francesas, forma parte del nuevo proyecto personal de José Manuel Pérez Ovejas, uno de los grandes personajes del vino en España quien fue el alma durante casi tres décadas de Bodegas Hermanos Pérez Pascuas (Viña Pedrosa).
76,95 €
Impuestos incluidos
Disponibilidad en 10 días
Trabajamos siempre con la última añada disponible en la bodega. Si estás interesado en alguna añada anterior, no dudes en consultarnos. Las puntuaciones mostradas en cada vino, en algún caso, pueden corresponder a otras añadas.
Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- País
- España
- Denominación
- Ribera del Duero
- Variedad
- Tempranillo
- Grado
- 14.8%
- Añada
- 2021
- Envejecimiento
- Con crianza en barrica
- Puntuación
- Guía Peñín 93
NOTAS DE CATA
De muy alta capa. De color cereza picota.
Notas que recuerdan a vainilla y coco. Madera de su crianza integradísima.
Sorprende su redondez. En boca es goloso y aterciopelado, con muy buena acidez, toques de chocolate, notas especiadas, balsámicas y una punta mineral final. Taninos dulces.
Servir entre 16 y 17ºC. Ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, asados, guisos y también pescados salvajes.
De muy alta capa. De color cereza picota.
Notas que recuerdan a vainilla y coco. Madera de su crianza integradísima.
Sorprende su redondez. En boca es goloso y aterciopelado, con muy buena acidez, toques de chocolate, notas especiadas, balsámicas y una punta mineral final. Taninos dulces.
Servir entre 16 y 17ºC. Ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, asados, guisos y también pescados salvajes.
De muy alta capa. De color cereza picota.
Notas que recuerdan a vainilla y coco. Madera de su crianza integradísima.
Sorprende su redondez. En boca es goloso y aterciopelado, con muy buena acidez, toques de chocolate, notas especiadas, balsámicas y una punta mineral final. Taninos dulces.
Servir entre 16 y 17ºC. Ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, asados, guisos y también pescados salvajes.
LA BODEGA: DOMINIO DE CALOGÍA
Dominio de Calogía es un sueño hecho realidad, un proyecto personal de José Manuel Pérez Ovejas y su mujer, Silvia Ortega, que nació en 2020 mirando al futuro y buscando la excelencia.
Dominio de Calogía es un sueño hecho realidad, un proyecto personal de José Manuel Pérez Ovejas y su mujer, Silvia Ortega, que nació en 2020 mirando al futuro y buscando la excelencia.
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Dominio de Calogía nace a partir de los viñedos del paraje Calogía situado en Roa, que rodean a la bodega al más puro estilo Domaine. Este gran tinto ribereño, con una crianza de 14 meses en barricas francesas, forma parte del nuevo proyecto personal de José Manuel Pérez Ovejas, uno de los grandes personajes del vino en España quien fue el alma durante casi tres décadas de Bodegas Hermanos Pérez Pascuas (Viña Pedrosa).