Moët Grand Vintage 2015

Cada Grand Vintage es único, expresando la interpretación personal del año por parte del Chef de Cave de Moët & Chandon. 2015 contiene un año cálido y seco, una cosecha madura y serena, un champagne tierno y envolvente. Esta 76º añada de la historia de la Casa, se distingue por su luminosidad, su tierno bouquet y su envolvente paladar. Contiene una mezcla de Pinot Noir 44%, Chardonnay 32% y Meunier 24%, y un tiempo de maduración de 6 años en bodega. El Grand Vintage 2015 evoca un despertar, los primeros rayos de un día lleno de promesas.

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Ficha técnica

Tipo
Espumoso
País
Francia
Denominación
Champagne
Variedad
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Vinificación
Blanco
Contenido de azúcar
Extra Brut
Grado
12,5
Añada
2015

NOTAS DE CATA

Amarillo limón pálido y brillante con burbujas finas y persistentes.

Bouquet tierno y vegetal. Notas iniciales de pan rallado, brioche fresco y pasta de almendra, dan paso a la flor de saúco y al jazmín, seguido de frutas como la sandía y el melocotón blanco.

Paladar franco y envolvente. De estructura generosa y amplia que recuerda a la flor de algodón. Matices florales, anisados y mentolados que aportan ligereza y frescura. Final persistente con un fino amargor a almendras.

Se recomienda servir entre 6º y 8ª. Marida perfectamente con carnes, pescados y verduras que aporten sustancia. Introducir un toque de amargor para resaltar las notas frescas de almendra del champagne.

Amarillo limón pálido y brillante con burbujas finas y persistentes.

Bouquet tierno y vegetal. Notas iniciales de pan rallado, brioche fresco y pasta de almendra, dan paso a la flor de saúco y al jazmín, seguido de frutas como la sandía y el melocotón blanco.

Paladar franco y envolvente. De estructura generosa y amplia que recuerda a la flor de algodón. Matices florales, anisados y mentolados que aportan ligereza y frescura. Final persistente con un fino amargor a almendras.

Se recomienda servir entre 6º y 8ª. Marida perfectamente con carnes, pescados y verduras que aporten sustancia. Introducir un toque de amargor para resaltar las notas frescas de almendra del champagne.

Amarillo limón pálido y brillante con burbujas finas y persistentes.

Bouquet tierno y vegetal. Notas iniciales de pan rallado, brioche fresco y pasta de almendra, dan paso a la flor de saúco y al jazmín, seguido de frutas como la sandía y el melocotón blanco.

Paladar franco y envolvente. De estructura generosa y amplia que recuerda a la flor de algodón. Matices florales, anisados y mentolados que aportan ligereza y frescura. Final persistente con un fino amargor a almendras.

Se recomienda servir entre 6º y 8ª. Marida perfectamente con carnes, pescados y verduras que aporten sustancia. Introducir un toque de amargor para resaltar las notas frescas de almendra del champagne.

LA BODEGA: MOËT & CHANDON

Todo comenzó en 1743 cuando Claude Moët, un comerciante de vinos en el pueblo de Épernay, fundó lo que sería la Maison Moët. Su vino espumoso saltó de la región de Champagne a la capital de París y comenzaría a darse a conocer entre nobles y aristócratas.

Todo comenzó en 1743 cuando Claude Moët, un comerciante de vinos en el pueblo de Épernay, fundó lo que sería la Maison Moët. Su vino espumoso saltó de la región de Champagne a la capital de París y comenzaría a darse a conocer entre nobles y aristócratas.

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