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Manzanilla La Gitana
La estrella de Hidalgo La Gitana. Esta manzanilla fresca se elabora a partir de uvas Palomino Fino que son cuidadosamente cultivadas en suelos blancos muy preciados de albaniza con los que se obtiene un mosto muy fino y de gran calidad. Proceden de la Finca "El cuadrado", situada en el histórico pago de Balbaina Alta, de gran influencia en Jerez. El vino entra en las soleras de la bodega datadas de 1792 y permanece 3 años expuesto a la influencia del Guadalquivir (a 300m de la orilla). Después, termina de afinarse en toneles gordos durante 2-3 años utilizando el sistema de criaderas y soleras cuidando minuciosamente el velo de flor que hace de esta manzanilla un milagro y la más fina de todas.
7,84 €
Impuestos incluidos
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Ficha técnica
- Tipo
- Generoso
- País
- España
- Denominación
- Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
- Variedad
- Palomino fino
- Grado
- 15%
- Puntuación
- Guía Peñín 92, Wine Spectator 91
NOTAS DE CATA
Color amarillo pálido pajizo con reflejos verdosos.
Complejo y delicado. Aromas característicos de su elaboración y larga crianza biológica, influenciados por la fresca brisa del Guadalquivir.
En boca es fresco, seco, ligero al paladar y con un pequeño toque amargoso.
Servir entre 7 y 10ºC. Ideal como aperitivo o para acompañar tapas, pescados, mariscos o carnes blancas.
Color amarillo pálido pajizo con reflejos verdosos.
Complejo y delicado. Aromas característicos de su elaboración y larga crianza biológica, influenciados por la fresca brisa del Guadalquivir.
En boca es fresco, seco, ligero al paladar y con un pequeño toque amargoso.
Servir entre 7 y 10ºC. Ideal como aperitivo o para acompañar tapas, pescados, mariscos o carnes blancas.
Color amarillo pálido pajizo con reflejos verdosos.
Complejo y delicado. Aromas característicos de su elaboración y larga crianza biológica, influenciados por la fresca brisa del Guadalquivir.
En boca es fresco, seco, ligero al paladar y con un pequeño toque amargoso.
Servir entre 7 y 10ºC. Ideal como aperitivo o para acompañar tapas, pescados, mariscos o carnes blancas.
LA BODEGA: HIDALGO LA GITANA
Don José dio vida a este gran proyecto situado en el corazón de Sanlúcar de Barrameda, mediante la compra previa de Roque Vejarano, una pequeña bodega de almacenado que por entonces era propiedad de su suegro. No obstante, sería a lo largo del siglo XIX cuando la compañía crecería hasta convertirse en una de las más importantes productoras de Manzanilla en el mundo.
Don José dio vida a este gran proyecto situado en el corazón de Sanlúcar de Barrameda, mediante la compra previa de Roque Vejarano, una pequeña bodega de almacenado que por entonces era propiedad de su suegro. No obstante, sería a lo largo del siglo XIX cuando la compañía crecería hasta convertirse en una de las más importantes productoras de Manzanilla en el mundo.
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La estrella de Hidalgo La Gitana. Esta manzanilla fresca se elabora a partir de uvas Palomino Fino que son cuidadosamente cultivadas en suelos blancos muy preciados de albaniza con los que se obtiene un mosto muy fino y de gran calidad. Proceden de la Finca "El cuadrado", situada en el histórico pago de Balbaina Alta, de gran influencia en Jerez. El vino entra en las soleras de la bodega datadas de 1792 y permanece 3 años expuesto a la influencia del Guadalquivir (a 300m de la orilla). Después, termina de afinarse en toneles gordos durante 2-3 años utilizando el sistema de criaderas y soleras cuidando minuciosamente el velo de flor que hace de esta manzanilla un milagro y la más fina de todas.