92 DECANTER

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Chevalier D'Eon 2022

Chevalier d'Eon Chardonnay 2022 es un vino blanco de alta calidad elaborado en Tonnerre, dentro de la región de Borgoña, Francia. Este Chardonnay destaca por su elegancia y complejidad, características propias de los vinos de esta prestigiosa región vinícola. Elaborado con uvas Chardonnay cuidadosamente seleccionadas, este vino presenta un equilibrio armonioso entre notas frutales y una acidez refrescante, con un toque de mineralidad que refleja el terroir único de la zona de Tonnerre.

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Ficha técnica

Tipo
Blanco
País
Francia
Denominación
Bourgogne
Variedad
Chardonnay
Grado
12.5%
Añada
2022
Puntuación
Decanter 92

NOTAS DE CATA

Amarillo pálido con reflejos dorados, mostrando una luminosidad intensa​.

La nariz, ligeramente ahumada con una primera dimensión mineral, a brioche y caramelo. Luego es un universo de anís y cítricos mezclados (limón, mandarina) y frutas exóticas como la piña, acompañado de notas florales y matices de vainilla y roble.

La boca es flexible y tierna en primer lugar dominada por un carácter bastante vegetal y anisado, evolucionando sobre aromas más construidos de frutas. Una cierta sobriedad emana de este vino sostenido por una hermosa acidez.

Se recomienda servir entre 10º y 12°C. Ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, tartare de pescado, y también adecuado como aperitivo​.

Amarillo pálido con reflejos dorados, mostrando una luminosidad intensa​.

La nariz, ligeramente ahumada con una primera dimensión mineral, a brioche y caramelo. Luego es un universo de anís y cítricos mezclados (limón, mandarina) y frutas exóticas como la piña, acompañado de notas florales y matices de vainilla y roble.

La boca es flexible y tierna en primer lugar dominada por un carácter bastante vegetal y anisado, evolucionando sobre aromas más construidos de frutas. Una cierta sobriedad emana de este vino sostenido por una hermosa acidez.

Se recomienda servir entre 10º y 12°C. Ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, tartare de pescado, y también adecuado como aperitivo​.

Amarillo pálido con reflejos dorados, mostrando una luminosidad intensa​.

La nariz, ligeramente ahumada con una primera dimensión mineral, a brioche y caramelo. Luego es un universo de anís y cítricos mezclados (limón, mandarina) y frutas exóticas como la piña, acompañado de notas florales y matices de vainilla y roble.

La boca es flexible y tierna en primer lugar dominada por un carácter bastante vegetal y anisado, evolucionando sobre aromas más construidos de frutas. Una cierta sobriedad emana de este vino sostenido por una hermosa acidez.

Se recomienda servir entre 10º y 12°C. Ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, tartare de pescado, y también adecuado como aperitivo​.

LA BODEGA: DOMAINE DAMPT FRÈRES

Domaine Dampt Frères es una bodega familiar ubicada en la región de Chablis, en Borgoña, Francia. Fundada por los hermanos Eric y Emmanuel Dampt, la bodega se ha consolidado como una de las más respetadas en la región, gracias a su compromiso con la calidad y la tradición vinícola de Borgoña.

Domaine Dampt Frères es una bodega familiar ubicada en la región de Chablis, en Borgoña, Francia. Fundada por los hermanos Eric y Emmanuel Dampt, la bodega se ha consolidado como una de las más respetadas en la región, gracias a su compromiso con la calidad y la tradición vinícola de Borgoña.

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