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Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2020
Chablis 1er Cru Côte de Léchet producido por Domaine Bernard Defaix es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Chardonnay. Las uvas provienen de parcelas Premier Cru situadas en una de las laderas del pueblo de Milly (Borgoña). Un hecho singular de estas tierras es la presencia de fósiles bien conservados de Exogyra virgula, un género de ostra extinto que data del período jurásico y cretácico. Esta presencia fósil aporta una mineralidad única al vino. Côte de Léchet es una excelente expresión del terroir de Chablis, reconocido por su calidad y su capacidad de guarda, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan un vino auténtico y refinado.
29,74 €
Impuestos incluidos
DISPONIBILIDAD EN 10 DÍAS
Trabajamos siempre con la última añada disponible en la bodega. Si estás interesado en alguna añada anterior, no dudes en consultarnos. Las puntuaciones mostradas en cada vino, en algún caso, pueden corresponder a otras añadas.
Ficha técnica
- Tipo
- Blanco
- País
- Francia
- Denominación
- Bourgogne, Chablis AOC
- Variedad
- Chardonnay
- Grado
- 13%
- Añada
- 2020
- Clasificación
- Premier Cru Classé
- Certificación
- Ecológico
NOTAS DE CATA
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Aromas intensos de frutas cítricas como el limón y la lima, con notas de manzana verde, pera y matices florales. También se percibe una clara mineralidad.
En boca, presenta una acidez vibrante y bien equilibrada. Los sabores cítricos y de fruta blanca se combinan con una mineralidad destacada. El final es largo y persistente, con elegancia y pureza.
Se recomienda servir entre 10º y 12°C. Marida bien con mariscos como ostras y camarones, pescados blancos como la lubina, aves de corral como el pollo asado, y quesos suaves como el brie. También para ensaladas y platos de pasta.
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Aromas intensos de frutas cítricas como el limón y la lima, con notas de manzana verde, pera y matices florales. También se percibe una clara mineralidad.
En boca, presenta una acidez vibrante y bien equilibrada. Los sabores cítricos y de fruta blanca se combinan con una mineralidad destacada. El final es largo y persistente, con elegancia y pureza.
Se recomienda servir entre 10º y 12°C. Marida bien con mariscos como ostras y camarones, pescados blancos como la lubina, aves de corral como el pollo asado, y quesos suaves como el brie. También para ensaladas y platos de pasta.
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Aromas intensos de frutas cítricas como el limón y la lima, con notas de manzana verde, pera y matices florales. También se percibe una clara mineralidad.
En boca, presenta una acidez vibrante y bien equilibrada. Los sabores cítricos y de fruta blanca se combinan con una mineralidad destacada. El final es largo y persistente, con elegancia y pureza.
Se recomienda servir entre 10º y 12°C. Marida bien con mariscos como ostras y camarones, pescados blancos como la lubina, aves de corral como el pollo asado, y quesos suaves como el brie. También para ensaladas y platos de pasta.
LA BODEGA: DOMAINE BERNARD DEFAIX
Bernard Defaix comenzó en 1959 con 2 modestas hectáreas. Ahora los viñedos han crecido hasta las 26 hectáreas e incluyen algunos de los mejores sitios Premier Cru de la región. Los hijos de Bernard, Sylvain y Didier, ahora enólogos y viticultores de quinta generación, han llevado el dominio a la agricultura ecológica certificada y continúan la tradición familiar, dedicándose por entero a la calidad y la autenticidad en la producción de vinos de Chablis.
Bernard Defaix comenzó en 1959 con 2 modestas hectáreas. Ahora los viñedos han crecido hasta las 26 hectáreas e incluyen algunos de los mejores sitios Premier Cru de la región. Los hijos de Bernard, Sylvain y Didier, ahora enólogos y viticultores de quinta generación, han llevado el dominio a la agricultura ecológica certificada y continúan la tradición familiar, dedicándose por entero a la calidad y la autenticidad en la producción de vinos de Chablis.
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Chablis 1er Cru Côte de Léchet producido por Domaine Bernard Defaix es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Chardonnay. Las uvas provienen de parcelas Premier Cru situadas en una de las laderas del pueblo de Milly (Borgoña). Un hecho singular de estas tierras es la presencia de fósiles bien conservados de Exogyra virgula, un género de ostra extinto que data del período jurásico y cretácico. Esta presencia fósil aporta una mineralidad única al vino. Côte de Léchet es una excelente expresión del terroir de Chablis, reconocido por su calidad y su capacidad de guarda, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan un vino auténtico y refinado.