90 DECANTER

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Chablis 2022

Chablis, este nombre es conocido en todo el mundo por los prestigiosos vinos que se producen en esta región de 2.500 habitantes de Borgoña. La bodega Domaine Raoul Gautherin & Fils, cuya historia vitivinícola se remonta a 1585, produce este excelente Chardonnay  blanco siguiendo la pura tradición de la denominación, vinificándolo en depósito y envejecido durante 10 a 11 meses a sotavento. La mineralidad de los suelos arcillo-calcáreos se expresa acompañado de un bonito frescor y una nota de limón verde en su juventud.

16,34 €
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Ficha técnica

Tipo
Blanco
País
Francia
Denominación
Bourgogne, Chablis AOC
Variedad
Chardonnay
Grado
13%
Añada
2022
Puntuación
Decanter 90

NOTAS DE CATA

Color pálido con destellos verdosos.

Notas predominantes de cítricos como limón, acompañadas de melocotón, flores blancas y sutiles especias con un fondo mineral.

En boca sorprende su perfecta combinación de frescura y sabrosura, con sabores que reflejan los aromas percibidos, complementados por una leve mineralidad que añade complejidad.

Se recomienda servir entre 10º y 12°C. Ideal para maridar mariscos como ostras y vieiras, así como pescados blancos y platos de aves. También se armoniza bien con quesos suaves y ensaladas frescas.

Amarillo pajizo con matices dorados a la vista.

Notas predominantes de cítricos como limón, acompañadas de melocotón, flores blancas y sutiles especias con un fondo mineral.

En boca sorprende su perfecta combinación de frescura y sabrosura, con sabores que reflejan los aromas percibidos, complementados por una leve mineralidad que añade complejidad.

Se recomienda servir entre 10º y 12°C. Ideal para maridar mariscos como ostras y vieiras, así como pescados blancos y platos de aves. También se armoniza bien con quesos suaves y ensaladas frescas.

Amarillo pajizo con matices dorados a la vista.

Notas predominantes de cítricos como limón, acompañadas de melocotón, flores blancas y sutiles especias con un fondo mineral.

En boca sorprende su perfecta combinación de frescura y sabrosura, con sabores que reflejan los aromas percibidos, complementados por una leve mineralidad que añade complejidad.

Se recomienda servir entre 10º y 12°C. Ideal para maridar mariscos como ostras y vieiras, así como pescados blancos y platos de aves. También se armoniza bien con quesos suaves y ensaladas frescas.

LA BODEGA: DOMAINE RAOUL GAUTHERIN & FILS

Domaine Raoul Gautherin & Fils es una reconocida bodega familiar cuya historia vitivinícola se monta a 1585,  ubicada en la región de Chablis, Borgoña. Especializados en la producción de vinos blancos de alta calidad, se distingue por su enfoque en viñedos viejos (Vieilles Vignes) que aportan profundidad y carácter a sus vinos, buscando expresar fielmente el terruño único de Chablis en cada botella.

Domaine Raoul Gautherin & Fils es una reconocida bodega familiar cuya historia vitivinícola se monta a 1585,  ubicada en la región de Chablis, Borgoña. Especializados en la producción de vinos blancos de alta calidad, se distingue por su enfoque en viñedos viejos (Vieilles Vignes) que aportan profundidad y carácter a sus vinos, buscando expresar fielmente el terruño único de Chablis en cada botella.

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