94 PEÑÍN

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Tanca 12

Tanca es la gama de vinos que elabora Binifadet con selecciones de uvas extraídas de sus mejores tancas, cuya geografía los hace diferentes, con una marcada peculiaridad y características extraordinarias. Tanca 12 es un Chardonnay 100% procedente de la parcela número 12. Realiza fermentación en barrica de roble francés y permanece con sus lías durante 9 meses en la propia barrica. Finalmente realiza una crianza de 9 meses en botella. Un blanco complejo y expresivo que muestra todo sus matices y potencial cuanto más tiempo está en copa.

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Ficha técnica

Tipo
Blanco
País
España
Denominación
Illa de Menorca
Variedad
Chardonnay
Grado
13%
Envejecimiento
Joven con crianza
Puntuación
Guía Peñín 94

NOTAS DE CATA

Color amarillo brillante.

Aroma intenso y elegante donde destacan las notas de fruta madura de hueso, las especias dulces y tostadas de la madera.

En boca es potente, denso y sabroso. Muestra todos sus matices y pontencial cuanto más tiempo está en copa.

Marida tanto con platos ligeros como más elaborados, perfecto con la caldereta de langosta.

Color amarillo brillante.

Aroma intenso y elegante donde destacan las notas de fruta madura de hueso, las especias dulces y tostadas de la madera.

En boca es potente, denso y sabroso. Muestra todos sus matices y pontencial cuanto más tiempo está en copa.

Marida tanto con platos ligeros como más elaborados, perfecto con la caldereta de langosta.

Color amarillo brillante.

Aroma intenso y elegante donde destacan las notas de fruta madura de hueso, las especias dulces y tostadas de la madera.

En boca es potente, denso y sabroso. Muestra todos sus matices y pontencial cuanto más tiempo está en copa.

Marida tanto con platos ligeros como más elaborados, perfecto con la caldereta de langosta.

LA BODEGA: BINIFADET

Binifadet es algo más que una bodega, es un proyecto familiar de vida, una visión de futuro. Concretamente la que tuvo Carlos Anglés en 1979 al plantar las primeras viñas en su casa para consumo familiar. 

Binifadet es algo más que una bodega, es un proyecto familiar de vida, una visión de futuro. Concretamente la que tuvo Carlos Anglés en 1979 al plantar las primeras viñas en su casa para consumo familiar. 

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Tanca 12

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