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92 PEÑÍN
92 PEÑÍN
Pieles
Vino blanco elaborado con uvas Chardonnay seleccionadas de las mejores parcelas de la finca Binifadet, al sur de la isla de Menorca, caracterizada por su suelo calcáreo. La maceración en frío de la uva entera se realizó durante dos días, y la fermentación alcohólica con pieles y pepitas y trabajo de lías durante 6 meses en una tinaja de barro. El resultado es un vino potente y equilibrado que destaca por su sabor a fruta madura.
27,93 €
Impuestos incluidos
Trabajamos siempre con la última añada disponible en la bodega. Si estás interesado en alguna añada anterior, no dudes en consultarnos. Las puntuaciones mostradas en cada vino, en algún caso, pueden corresponder a otras añadas.
Ficha técnica
- Tipo
- Blanco
- País
- España
- Denominación
- Illa de Menorca
- Variedad
- Chardonnay
- Grado
- 13%
- Envejecimiento
- Sobre lías
- Puntuación
- Guía Peñín 92
NOTAS DE CATA
Color amarillo pajizo.
Aroma de cereales, miel, hierbas secas, flores marchitas, cítricos, fruta de hueso, fruta madura y notas de levadura.
En boca es potente y equilibrado, con sabor de fruta madura.
Marida con pescados blancos, marisco y platos vegetarianos.
Color amarillo pajizo.
Aroma de cereales, miel, hierbas secas, flores marchitas, cítricos, fruta de hueso, fruta madura y notas de levadura.
En boca es potente y equilibrado, con sabor de fruta madura.
Marida con pescados blancos, marisco y platos vegetarianos.
Color amarillo pajizo.
Aroma de cereales, miel, hierbas secas, flores marchitas, cítricos, fruta de hueso, fruta madura y notas de levadura.
En boca es potente y equilibrado, con sabor de fruta madura.
Marida con pescados blancos, marisco y platos vegetarianos.
LA BODEGA: BINIFADET
Binifadet es algo más que una bodega, es un proyecto familiar de vida, una visión de futuro. Concretamente la que tuvo Carlos Anglés en 1979 al plantar las primeras viñas en su casa para consumo familiar.
Binifadet es algo más que una bodega, es un proyecto familiar de vida, una visión de futuro. Concretamente la que tuvo Carlos Anglés en 1979 al plantar las primeras viñas en su casa para consumo familiar.
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Vino blanco elaborado con uvas Chardonnay seleccionadas de las mejores parcelas de la finca Binifadet, al sur de la isla de Menorca, caracterizada por su suelo calcáreo. La maceración en frío de la uva entera se realizó durante dos días, y la fermentación alcohólica con pieles y pepitas y trabajo de lías durante 6 meses en una tinaja de barro. El resultado es un vino potente y equilibrado que destaca por su sabor a fruta madura.