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Enrique Mendoza Petit Verdot 2019
Siguiendo la filosofía sostenible de Enrique Mendoza, este tinto elaborado con uvas seleccionadas Petit Verdot procedentes de la Finca el Chaconero, sigue una agricultura respetuosa con el medio ambiente, fiel a la tradición. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable al igual que la maloláctica, seguido de una crianza de 15 meses en barrica (10 en roble americano Oregón nuevo y 5 meses en roble francés Allier de un año). Su elaboración artesanal puede provocar la aparición de sedimentos naturales con la edad. Un tinto potente, afrutado y con fuertes recuerdos de su crianza.
11,89 €
Impuestos incluidos
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Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- País
- España
- Denominación
- Alicante
- Variedad
- Petit Verdot
- Grado
- 14.5%
- Añada
- 2019
- Envejecimiento
- Crianza
- Certificación
- Vegano
NOTAS DE CATA
Color rojo picota con destellos violetas.
Aromas a frutas del bosque (moras, arándanos y fresas) con fuertes recuerdos a grafito, tierra mojada, sotobosque, tostados y humo.
En boca se presenta potente, serio, carnoso y con abundantes taninos.
Se recomienda decantar antes de servir. Temperatura ideal entre 16 y 18ºC. Marida con carnes rojas, asados, estofados y risottos.
Color rojo picota con destellos violetas.
Aromas a frutas del bosque (moras, arándanos y fresas) con fuertes recuerdos a grafito, tierra mojada, sotobosque, tostados y humo.
En boca se presenta potente, serio, carnoso y con abundantes taninos.
Se recomienda decantar antes de servir. Temperatura ideal entre 16 y 18ºC. Marida con carnes rojas, asados, estofados y risottos.
Color rojo picota con destellos violetas.
Aromas a frutas del bosque (moras, arándanos y fresas) con fuertes recuerdos a grafito, tierra mojada, sotobosque, tostados y humo.
En boca se presenta potente, serio, carnoso y con abundantes taninos.
Se recomienda decantar antes de servir. Temperatura ideal entre 16 y 18ºC. Marida con carnes rojas, asados, estofados y risottos.
LA BODEGA: ENRIQUE MENDOZA
La Finca Chaconero, cuyos primeros cultivos datan del siglo XVI, también es conocida como “Las Tierras del Charco de Enero”, por las abundantes lluvias que antiguamente las inundaban. Está situada en la pedanía de Las Virtudes y cuenta con una gran cantidad de parcelas pequeñas con suelos muy diferentes.
La Finca Chaconero, cuyos primeros cultivos datan del siglo XVI, también es conocida como “Las Tierras del Charco de Enero”, por las abundantes lluvias que antiguamente las inundaban. Está situada en la pedanía de Las Virtudes y cuenta con una gran cantidad de parcelas pequeñas con suelos muy diferentes.
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Siguiendo la filosofía sostenible de Enrique Mendoza, este tinto elaborado con uvas seleccionadas Petit Verdot procedentes de la Finca el Chaconero, sigue una agricultura respetuosa con el medio ambiente, fiel a la tradición. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable al igual que la maloláctica, seguido de una crianza de 15 meses en barrica (10 en roble americano Oregón nuevo y 5 meses en roble francés Allier de un año). Su elaboración artesanal puede provocar la aparición de sedimentos naturales con la edad. Un tinto potente, afrutado y con fuertes recuerdos de su crianza.