EM Aceite de Oliva Virgen Extra

Enrique Mendoza elabora este aceite de oliva virgen extra de categoría superior, a los pies de la Sierra de Aitana (Alicante) con viejos olivos de Blanqueta, Fafarenca, Changlot Real y Serrana de Espadán, plantados en pequeñas terrazas y cultivados con agricultura sostenible. Se obtiene directamente de aceitunas y extraído en frío mediante procesos mecánicos.

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Ficha técnica

Tipo
Aceite
País
España
Denominación
Alicante

NOTAS DE CATA

Recuerda a heno recién cortado, manzanas reinetas y hoja de tomatera.

Muy agradable, fluido y largo, a la vez que muy limpio y claro, con cierto gusto picante que le da nervio.

Ideal con todo tipo de platos mediterráneos.

Recuerda a heno recién cortado, manzanas reinetas y hoja de tomatera.

Muy agradable, fluido y largo, a la vez que muy limpio y claro, con cierto gusto picante que le da nervio.

Ideal con todo tipo de platos mediterráneos.

LA BODEGA: ENRIQUE MENDOZA

La Finca Chaconero, cuyos primeros cultivos datan del siglo XVI, también es conocida como “Las Tierras del Charco de Enero”, por las abundantes lluvias que antiguamente las inundaban. Está situada en la pedanía de Las Virtudes y cuenta con una gran cantidad de parcelas pequeñas con suelos muy diferentes. 

La Finca Chaconero, cuyos primeros cultivos datan del siglo XVI, también es conocida como “Las Tierras del Charco de Enero”, por las abundantes lluvias que antiguamente las inundaban. Está situada en la pedanía de Las Virtudes y cuenta con una gran cantidad de parcelas pequeñas con suelos muy diferentes. 

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