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Enrique Mendoza Cabernet Monastrell 2023
Enrique Mendoza elabora este vino tinto a partes iguales con las variedades Cabernet Sauvignon y Monastrell, procedentes de uvas seleccionadas de la Finca el Chaconero y del Valle de las Quebradas a los pies del Cabezo de la Virgen de Villena. Sobre tierras areno-limosas, frescas y de buen drenaje cultivan el Cabernet Sauvignon; mientras el Monastrell está cultivado en suelo franco-arenoso, en riguroso secano y con baja densidad de plantas por hectárea. El vino fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable, realiza la maloláctica en barrica y envejece durante 12 meses en barricas de roble Francés Allier y roble Americano Oregón. Un vino tinto elegante que combina el cuerpo de la Cabernet con el carácter mediterráneo de la Monastrell.
8,82 €
Impuestos incluidos
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Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- País
- España
- Denominación
- Alicante
- Variedad
- Cabernet Sauvignon, Monastrell
- Grado
- 14%
- Añada
- 2023
- Envejecimiento
- Crianza
- Certificación
- Vegano
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí con destellos granates y capa medio alta.
Aromas a fruta madura (bayas rojas, especiados y mentolados) del Cabernet junto aromas a monte bajo (romero, tomillo, laurel...) de la Monastrell, sobre un fondo de humo, carbón y puros de su crianza.
En boca tiene una entrada redonda, seria y con taninos finos y elegantes que le ayudarán a vivir los próximos 10 años. La Monastrell está presente regalándonos frescura, alegría y vivacidad.
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC. Marida con guisos especiados, ternera, aves y pastas.
Color rojo rubí con destellos granates y capa medio alta.
Aromas a fruta madura (bayas rojas, especiados y mentolados) del Cabernet junto aromas a monte bajo (romero, tomillo, laurel...) de la Monastrell, sobre un fondo de humo, carbón y puros de su crianza.
En boca tiene una entrada redonda, seria y con taninos finos y elegantes que le ayudarán a vivir los próximos 10 años. La Monastrell está presente regalándonos frescura, alegría y vivacidad.
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC. Marida con guisos especiados, ternera, aves y pastas.
Color rojo rubí con destellos granates y capa medio alta.
Aromas a fruta madura (bayas rojas, especiados y mentolados) del Cabernet junto aromas a monte bajo (romero, tomillo, laurel...) de la Monastrell, sobre un fondo de humo, carbón y puros de su crianza.
En boca tiene una entrada redonda, seria y con taninos finos y elegantes que le ayudarán a vivir los próximos 10 años. La Monastrell está presente regalándonos frescura, alegría y vivacidad.
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC. Marida con guisos especiados, ternera, aves y pastas.
LA BODEGA: ENRIQUE MENDOZA
La Finca Chaconero, cuyos primeros cultivos datan del siglo XVI, también es conocida como “Las Tierras del Charco de Enero”, por las abundantes lluvias que antiguamente las inundaban. Está situada en la pedanía de Las Virtudes y cuenta con una gran cantidad de parcelas pequeñas con suelos muy diferentes.
La Finca Chaconero, cuyos primeros cultivos datan del siglo XVI, también es conocida como “Las Tierras del Charco de Enero”, por las abundantes lluvias que antiguamente las inundaban. Está situada en la pedanía de Las Virtudes y cuenta con una gran cantidad de parcelas pequeñas con suelos muy diferentes.
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Enrique Mendoza elabora este vino tinto a partes iguales con las variedades Cabernet Sauvignon y Monastrell, procedentes de uvas seleccionadas de la Finca el Chaconero y del Valle de las Quebradas a los pies del Cabezo de la Virgen de Villena. Sobre tierras areno-limosas, frescas y de buen drenaje cultivan el Cabernet Sauvignon; mientras el Monastrell está cultivado en suelo franco-arenoso, en riguroso secano y con baja densidad de plantas por hectárea. El vino fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable, realiza la maloláctica en barrica y envejece durante 12 meses en barricas de roble Francés Allier y roble Americano Oregón. Un vino tinto elegante que combina el cuerpo de la Cabernet con el carácter mediterráneo de la Monastrell.