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Sidra de Hielo 1898
La Sidra de Hielo 1898 se elabora a partir de la congelación de manzanas maduras de las pomaradas de El Gaitero y su posterior prensado con el que se obtiene un mostro concentrado en azúcares, el cual fermenta con levaduras seleccionadas y madura durante 3 meses en barricas de roble. Una sidra de entrada dulce, con una seguida acidez refrescante y eminentemente frutal.
30,79 €
Impuestos incluidos
Trabajamos siempre con la última añada disponible en la bodega. Si estás interesado en alguna añada anterior, no dudes en consultarnos. Las puntuaciones mostradas en cada vino, en algún caso, pueden corresponder a otras añadas.
Ficha técnica
- Tipo
- Sidra
- País
- España
- Denominación
- Asturias
- Grado
- 9%
- Certificación
- Sin Gluten
NOTAS DE CATA
Dorado con brillantes reflejos y lágrima gruesa y persistente.
Aromas varietales de manzana verde sobre frutas y flores blancas.
Entrada dulce, seguida de una potente acidez muy refrescante. Intensas notas cítricas y un final largo y persistente.
Servir entre 7 y 10ºC. Como aperitivo o con foie gras, quesos y gran variedad de postres.
Dorado con brillantes reflejos y lágrima gruesa y persistente.
Aromas varietales de manzana verde sobre frutas y flores blancas.
Entrada dulce, seguida de una potente acidez muy refrescante. Intensas notas cítricas y un final largo y persistente.
Servir entre 7 y 10ºC. Como aperitivo o con foie gras, quesos y gran variedad de postres.
Dorado con brillantes reflejos y lágrima gruesa y persistente.
Aromas varietales de manzana verde sobre frutas y flores blancas.
Entrada dulce, seguida de una potente acidez muy refrescante. Intensas notas cítricas y un final largo y persistente.
Servir entre 7 y 10ºC. Como aperitivo o con foie gras, quesos y gran variedad de postres.
LA BODEGA: GRUPO EL GAITERO
Dos factores sociales fueron clave en el nacimiento de la sidra El Gaitero. Por un lado, la habilitación del puerto de Gijón en el siglo XVIII que permitió el comercio marítimo y una conexión directa con América. Por otro lado, el aumento de plantaciones de manzanos (pomaradas) y la industrialización de Asturias.
Dos factores sociales fueron clave en el nacimiento de la sidra El Gaitero. Por un lado, la habilitación del puerto de Gijón en el siglo XVIII que permitió el comercio marítimo y una conexión directa con América. Por otro lado, el aumento de plantaciones de manzanos (pomaradas) y la industrialización de Asturias. Poco a poco, las tascas se llenaron de sidra y su consumo se volvió tradición.
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La Sidra de Hielo 1898 se elabora a partir de la congelación de manzanas maduras de las pomaradas de El Gaitero y su posterior prensado con el que se obtiene un mostro concentrado en azúcares, el cual fermenta con levaduras seleccionadas y madura durante 3 meses en barricas de roble. Una sidra de entrada dulce, con una seguida acidez refrescante y eminentemente frutal.