Mocén Fermentado en Barrica 2022

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Vino blanco envejecido, elaborado con uva Verdejo, en la D.O. Rueda. La fermentación de este mosto comienza en barricas nuevas de roble francés y americano. Los controles de fermentación se realizan a diario llevando a cabo periódicamente batonage de las lías, durante un periodo de 5 meses. Esto le aporta al vino una marcada untuosidad en boca.

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Ficha técnica

Tipo
Blanco
País
España
Denominación
Rueda
Variedad
Verdejo
Grado
13%
Añada
2022
Envejecimiento
Fermentado en barrica

NOTAS DE CATA

Presenta un color amarillo limón con algún fondo verdoso.

Aromas varietales (miel, almendras, anisados y recuerdos de fruta tropical) conjuntados con los de la madera tostada. 

Destaca su untuosidad en boca. Tiene estructura, cuerpo y deja un retrogusto amplio con recuerdos de la variedad Verdejo.

Se recomienda servir entre 9 y 11ºC. Ideal con aperitivos, arroces, carnes blancas, pescados y verduras a la plancha.

Presenta un color amarillo limón con algún fondo verdoso.

Aromas varietales (miel, almendras, anisados y recuerdos de fruta tropical) conjuntados con los de la madera tostada.

Destaca su untuosidad en boca. Tiene estructura, cuerpo y deja un retrogusto amplio con recuerdos de la variedad Verdejo.

Se recomienda servir entre 9 y 11ºC. Ideal con aperitivos, arroces, carnes blancas, pescados y verduras a la plancha.

Presenta un color amarillo limón con algún fondo verdoso.

Aromas varietales (miel, almendras, anisados y recuerdos de fruta tropical) conjuntados con los de la madera tostada.

Destaca su untuosidad en boca. Tiene estructura, cuerpo y deja un retrogusto amplio con recuerdos de la variedad Verdejo.

Se recomienda servir entre 9 y 11ºC. Ideal con aperitivos, arroces, carnes blancas, pescados y verduras a la plancha.

LA BODEGA: MOCÉN

En 1988 se iniciaron trabajos de restauración en la localidad de Rueda (Valladolid) para recuperar las antiguas galerías subterráneas de los siglos XV y XVI. En este contexto, nace Mocén, en un laberinto de cuevas ideal para la elaboración de vino, además de un atractivo lugar para quienes lo visitan.

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En 1988 se iniciaron trabajos de restauración en la localidad de Rueda (Valladolid) para recuperar las antiguas galerías subterráneas de los siglos XV y XVI. En este contexto, nace Mocén, en un laberinto de cuevas cuya temperatura y humedad a lo largo del año constituyen un marco ideal para la elaboración de vino, además de un atractivo lugar para quienes la visitan.

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