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Moët Grand Vintage 2016
Cada Grand Vintage es único, expresando la interpretación personal del año por parte del Chef de Cave de Moët & Chandon. 2016 fue un año de clima turbulento, sujeto a los cambiantes caprichos de la naturaleza que ofrecieron un invierno húmedo y fresco, seguido de una primavera lluviosa y un verano seco; a pesar de estos retos, las uvas supervivientes maduraron bien, especialmente las Meuniers y Pinots Noirs. Contiene una mezcla de Pinot Noir 48%, Chardonnay 34% y Meunier 18%, y un tiempo de maduración de 6 años en bodega. Es un champagne radiante, dotado de un paladar redondo y esbelto. El Grand Vintage 2016 evoca una sensación de paz y serenidad, como la calma después de la tormenta.
65,12 €
Impuestos incluidos
Trabajamos siempre con la última añada disponible en la bodega. Si estás interesado en alguna añada anterior, no dudes en consultarnos. Las puntuaciones mostradas en cada vino, en algún caso, pueden corresponder a otras añadas.
Ficha técnica
- Tipo
- Espumoso
- País
- Francia
- Denominación
- Champagne
- Variedad
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Vinificación
- Blanco
- Contenido de azúcar
- Extra Brut
- Grado
- 12.5
- Añada
- 2016
- Puntuación
- Decanter 90
NOTAS DE CATA
Amarillo limón pálido y brillante con burbujas finas y persistentes.
Bouquet tierno y vegetal. Notas iniciales de pan rallado, brioche fresco y pasta de almendra, dan paso a la flor de saúco y al jazmín, seguido de frutas como la sandía y el melocotón blanco.
Paladar franco y envolvente. De estructura generosa y amplia que recuerda a la flor de algodón. Matices florales, anisados y mentolados que aportan ligereza y frescura. Final persistente con un fino amargor a almendras.
Se recomienda servir entre 6º y 8ª. Marida perfectamente con carnes, pescados y verduras que aporten sustancia. Introducir un toque de amargor para resaltar las notas frescas de almendra del champagne.
Amarillo limón pálido y brillante con burbujas finas y persistentes.
Bouquet tierno y vegetal. Notas iniciales de pan rallado, brioche fresco y pasta de almendra, dan paso a la flor de saúco y al jazmín, seguido de frutas como la sandía y el melocotón blanco.
Paladar franco y envolvente. De estructura generosa y amplia que recuerda a la flor de algodón. Matices florales, anisados y mentolados que aportan ligereza y frescura. Final persistente con un fino amargor a almendras.
Se recomienda servir entre 6º y 8ª. Marida perfectamente con carnes, pescados y verduras que aporten sustancia. Introducir un toque de amargor para resaltar las notas frescas de almendra del champagne.
Amarillo limón pálido y brillante con burbujas finas y persistentes.
Bouquet tierno y vegetal. Notas iniciales de pan rallado, brioche fresco y pasta de almendra, dan paso a la flor de saúco y al jazmín, seguido de frutas como la sandía y el melocotón blanco.
Paladar franco y envolvente. De estructura generosa y amplia que recuerda a la flor de algodón. Matices florales, anisados y mentolados que aportan ligereza y frescura. Final persistente con un fino amargor a almendras.
Se recomienda servir entre 6º y 8ª. Marida perfectamente con carnes, pescados y verduras que aporten sustancia. Introducir un toque de amargor para resaltar las notas frescas de almendra del champagne.
LA BODEGA: MOËT & CHANDON
Todo comenzó en 1743 cuando Claude Moët, un comerciante de vinos en el pueblo de Épernay, fundó lo que sería la Maison Moët. Su vino espumoso saltó de la región de Champagne a la capital de París y comenzaría a darse a conocer entre nobles y aristócratas.
Todo comenzó en 1743 cuando Claude Moët, un comerciante de vinos en el pueblo de Épernay, fundó lo que sería la Maison Moët. Su vino espumoso saltó de la región de Champagne a la capital de París y comenzaría a darse a conocer entre nobles y aristócratas.
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Cada Grand Vintage es único, expresando la interpretación personal del año por parte del Chef de Cave de Moët & Chandon. 2016 fue un año de clima turbulento, sujeto a los cambiantes caprichos de la naturaleza que ofrecieron un invierno húmedo y fresco, seguido de una primavera lluviosa y un verano seco; a pesar de estos retos, las uvas supervivientes maduraron bien, especialmente las Meuniers y Pinots Noirs. Contiene una mezcla de Pinot Noir 48%, Chardonnay 34% y Meunier 18%, y un tiempo de maduración de 6 años en bodega. Es un champagne radiante, dotado de un paladar redondo y esbelto. El Grand Vintage 2016 evoca una sensación de paz y serenidad, como la calma después de la tormenta.