96 PARKER

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Dom Ruinart Rosé 2009

Dom Ruinart Rosé es siempre una mezcla única. Un estilo clásico, con las características propias de cada añada exclusiva. La de 2009 compuesta por un 85% Chardonnay predominantemente de la Côte des Blancs y 15% Pinot Noir de Aÿ Grand Cru. Un champagne intenso, delicado y aromático, todo a la vez.

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Ficha técnica

Tipo
Espumoso
País
Francia
Denominación
Champagne
Variedad
Chardonnay, Pinot Noir
Vinificación
Rosado
Contenido de azúcar
Brut
Grado
12%
Añada
2009
Puntuación
Robert Parker 96

NOTAS DE CATA

Delicado color rosa con reflejos de frambuesa.

Notas picantes de canela, nuez moscada y jengibre, que se mezclan con refrescantes aromas cítrico, sobre un fondo floral con toque yodado de cáscara de ostra.

El ataque es envolvente y sedoso con notas de frutas rojas ácidas. La mitad del paladar es suave y salina. Firme e intenso, el final posee una delicada amargura y una fina efervescencia.

Se recomienda servir entre 10 y 12ºC. Ideal para acompañar mariscos, pescados, y carnes blancas especiadas o cítricos.

Delicado color rosa con reflejos de frambuesa.

Notas picantes de canela, nuez moscada y jengibre, que se mezclan con refrescantes aromas cítrico, sobre un fondo floral con toque yodado de cáscara de ostra.

El ataque es envolvente y sedoso con notas de frutas rojas ácidas. La mitad del paladar es suave y salina. Firme e intenso, el final posee una delicada amargura y una fina efervescencia.

Se recomienda servir entre 10 y 12ºC. Ideal para acompañar mariscos, pescados, y carnes blancas especiadas o cítricos.

Delicado color rosa con reflejos de frambuesa.

Notas picantes de canela, nuez moscada y jengibre, que se mezclan con refrescantes aromas cítrico, sobre un fondo floral con toque yodado de cáscara de ostra.

El ataque es envolvente y sedoso con notas de frutas rojas ácidas. La mitad del paladar es suave y salina. Firme e intenso, el final posee una delicada amargura y una fina efervescencia.

Se recomienda servir entre 10 y 12ºC. Ideal para acompañar mariscos, pescados, y carnes blancas especiadas o cítricos.

LA BODEGA: MAISON RUINART

Dom Thierry Ruinart fue un erudito monje benedictino, contemporáneo de Luis XIV. A sus 23 años, ingresó en la Abadía Saint-Germain-des-Prés donde descubrió la existencia de un nuevo "vino con burbujas". En 1729, inspiraría a su sobrino, para crear la primera Maison de champagne de la historia.

Dom Thierry Ruinart fue un erudito monje benedictino, contemporáneo de Luis XIV. A sus 23 años, ingresó en la Abadía Saint-Germain-des-Prés donde descubrió la existencia de un nuevo "vino con burbujas". En 1729, inspiraría a su sobrino, para crear la primera Maison de champagne de la historia.

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