La hora del vermut

El vermut, esa bebida elegante y versátil que ha conquistado corazones en todo el mundo, está viviendo un merecido renacimiento. Pero ¿qué tiene que lo hace tan especial?

Un viaje en el tiempo

El vermut tiene sus raíces en la Antigua Grecia, donde las hierbas se maceraban en vino para fines medicinales. Sin embargo, fue en el siglo XVIII cuando se perfeccionó la receta moderna en Turín, Italia. Antonio Benedetto Carpano, considerado el padre del vermut, creó una fórmula que combinaba vino con hierbas, especias y azúcar, dando lugar a una bebida que pronto se convirtió en un éxito entre la realeza europea. Con el tiempo, el vermut se extendió por toda Europa, encontrando su hogar en países como España y Francia. En España, el vermut pasó de ser un lujo de aristócratas a una tradición popular en bares y tabernas. La hora del vermut, ese momento sagrado antes del almuerzo, se convirtió en una institución cultural.

Descubre la versatilidad de los Vermuts Lustau

La línea de vermuts de Bodegas Lustau, reconocido por su maestría en la producción de vinos de Jerez, ofrece una experiencia única gracias a su calidad y sabor inigualable.

• Vermut Lustau Rojo: Rico y especiado, con notas de fruta madura, canela y nuez moscada.
• Vermut Lustau Blanco: Fresco y floral, con matices de manzanilla, hierbas mediterráneas y un toque de miel.
• Vermut Lustau Rosé: Delicado y moderno, con aromas de flores, frutas rojas y un toque de frescura.

Combinando tu vermut favorito

El vermut se puede disfrutar solo, con hielo o en deliciosos cócteles. A continuación, te compartimos tres recetas irresistibles para cada tipo de Vermut Lustau. Necesitarás un vaso mezclador con hielo donde combinar los ingredientes, removerlos suavemente y finalmente colarlos en una copa de cóctel. Después, decora tu cóctel como más te guste.

Manhattan de Lustau Rojo:

• 50 ml de Vermut Lustau Rojo
• 30 ml de whisky (preferiblemente bourbon)
• 2 gotas de Angostura bitters
• Cereza para decorar


Spritz de Lustau Blanco:

• 60 ml de Vermut Lustau Blanco
• 90 ml de cava o prosecco
• Un toque de soda
• Rodaja de limón y ramita de romero para decorar

Pobre Diabla de Lustau Rosé:

• 45 ml de Vermut Lustau Rosé
• 30 ml de tequila blanco
• 4-5 hojas frescas de albahaca
• 1 mora (y otra extra para decorar)
• 15 ml de licor de Cassis
• 45 ml de ginger ale.

Una experiencia gastronómica

El vermut no solo es una bebida de aperitivo, también es perfecto para acompañar todo tipo de platos:

• Con Lustau Rojo, prueba aceitunas rellenas, jamón ibérico o quesos curados.
• El Lustau Blanco se complementa maravillosamente con mariscos, boquerones o ensaladas ligeras.
• El Lustau Rosé es ideal con postres de frutas, tartas o incluso macarons.

Ya sea que lo disfrutes solo, en cócteles creativos, como aperitivo o como maridaje, el vermut transforma cualquier ocasión en un momento especial. En Dicoval encontrarás en exclusiva las tres variedades de Bodegas Lustau para iniciarte en este viaje de disfrute, descubrimiento y sofisticación.