Curiosidades

El verano es una pausa aparente en las bodegas. Mientras los racimos maduran en silencio y los turistas descubren el alma de sus vinos, el equipo se prepara para la vendimia.

Septiembre es mucho más que el mes de la vendimia. Es el momento perfecto para reconectar con tu bodega, abrir esa botella que reservaste hace meses o descubrir nuevas etiquetas que te acompañen en esta transición entre estaciones.

Hay regalos que se entregan con las manos y otros que se entregan con la memoria. El vino pertenece a la segunda categoría. No es un obsequio improvisado ni un detalle más en la mesa: es una elección. Una declaración silenciosa de que hemos pensado en esa persona, en el momento que compartiremos y en la historia que una botella puede contar.

La Navidad es una de las épocas del año en las que más se reúne la familia, se celebran reencuentros y se comparten momentos alrededor de la mesa. Y si hay un gesto que se repite en casi todos los hogares del mundo es el brindis: levantar las copas, mirarse a los ojos y desear prosperidad para el nuevo año. Pero… ¿de dónde viene realmente esta tradición y por qué la seguimos manteniendo?

Enero siempre llega cargado de propósitos. Comer mejor, bajar el ritmo, recuperar hábitos. Y el vino, como parte de la mesa y del día a día, también puede formar parte de ese equilibrio.

Hay comidas que se olvidan al día siguiente. Y otras que permanecen, no tanto por lo que se sirvió en el plato, sino por todo lo que ocurrió alrededor de la mesa. El vino tiene mucho que ver con eso. 

El vino está lleno de matices, pero también de ideas populares que nos repetimos sin cuestionarnos. Frases que pasan de una mesa a otra, de una generación a la siguiente, hasta asumirse como verdades. Y no siempre lo son. En muchos casos, condicionan la forma en la que elegimos, servimos y disfrutamos el vino. ¿Vemos algunas?

Si hay una bebida que encaja a la perfección con las altas temperaturas y las ganas de desconectar, esa es el vermut. Durante años, ha sido el rey indiscutible del aperitivo, de los tardeos eternos y de los momentos compartidos bajo el sol.

Hay un momento que se repite en casi cualquier comida entre amigos o en familia. Suena el timbre. Alguien entra con una botella bajo el brazo. Todavía no se ha abierto, pero, sin darnos cuenta, esa elección ya empieza a contar una historia.

Descubre los vinos de Borgoña, sus principales denominaciones y terroirs: Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet, Morey-Saint-Denis, Grand Cru y más.

La imagen tradicional relaciona septiembre con la vendimia y, efectivamente, es uno de los meses de mayor actividad en los viñedos españoles. Pero el calendario real es mucho más amplio. 

Pocos platos están tan ligados a nuestra gastronomía como el arroz. Y si hay un momento especialmente bueno para reivindicarlo es el 9 d’Octubre, Día de la Comunitat Valenciana, una fecha para celebrar lo nuestro alrededor de una buena mesa.