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Château de Tracy Pouilly-Fumé 2023

Château de Tracy es un vino blanco elaborado con Sauvignon Blanc en la AOP Pouilly-Fumé, a partir de una selección de viñas de entre 40 y 70 años situadas en Tracy-sur-Loire. Los viñedos, con orientación suroeste, se asientan sobre suelos de sílex, caliza y margas kimmeridgianas, combinando profundidad, mineralidad, textura y salinidad. La finca trabaja el conjunto de su viñedo siguiendo principios de biodinámica, prestando especial atención al equilibrio entre suelo, vid y ecosistema. La crianza se realiza en depósitos de acero inoxidable y cemento, preservando la pureza, frescura y expresión del terroir.

25,05 €
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Ficha técnica

Tipo
Blanco
País
Francia
Denominación
Pouilly-Fumé
Variedad
Sauvignon Blanc
Grado
12.7%
Añada
2023

NOTAS DE CATA

Presenta un brillante color amarillo pálido con reflejos dorados.

Intensa y compleja, con notas de boj y pomelo fresco, seguidas de fruta blanca, melocotón, coco, pimienta blanca y albahaca. Evoluciona hacia matices más exóticos de mango y guayaba.

Amplia, fresca y salivante, con pomelo y yuzu en primer plano. Aparecen notas tostadas, una textura plena y un ligero amargor cítrico que aporta carácter gastronómico. Final largo, exótico y delicadamente salino.

Se recomienda servir entre 10 y 12°C. Ideal con ostras, mariscos, pescados blancos, vieiras, ceviches, sushi, queso de cabra y cocina asiática.

Presenta un brillante color amarillo pálido con reflejos dorados.

Intensa y compleja, con notas de boj y pomelo fresco, seguidas de fruta blanca, melocotón, coco, pimienta blanca y albahaca. Evoluciona hacia matices más exóticos de mango y guayaba.

Amplia, fresca y salivante, con pomelo y yuzu en primer plano. Aparecen notas tostadas, una textura plena y un ligero amargor cítrico que aporta carácter gastronómico. Final largo, exótico y delicadamente salino.

Se recomienda servir entre 10 y 12°C. Ideal con ostras, mariscos, pescados blancos, vieiras, ceviches, sushi, queso de cabra y cocina asiática.

Presenta un brillante color amarillo pálido con reflejos dorados.

Intensa y compleja, con notas de boj y pomelo fresco, seguidas de fruta blanca, melocotón, coco, pimienta blanca y albahaca. Evoluciona hacia matices más exóticos de mango y guayaba.

Amplia, fresca y salivante, con pomelo y yuzu en primer plano. Aparecen notas tostadas, una textura plena y un ligero amargor cítrico que aporta carácter gastronómico. Final largo, exótico y delicadamente salino.

Se recomienda servir entre 10 y 12°C. Ideal con ostras, mariscos, pescados blancos, vieiras, ceviches, sushi, queso de cabra y cocina asiática.

LA BODEGA: CHÂTEAU DE TRACY

Château de Tracy es una histórica propiedad familiar situada en Tracy-sur-Loire, sobre un promontorio rocoso que domina el río Loira. La presencia vitícola de la familia en estas tierras está documentada desde finales del siglo XIV, mientras que la actual empresa familiar fue relanzada en 1952 por el conde y la condesa Alain d’Estutt d’Assay y hoy está dirigida por Juliette d’Assay. Especializada en Sauvignon Blanc y en la AOP Pouilly-Fumé, la finca busca elaborar vinos fieles a sus distintos terroirs mediante una viticultura respetuosa, y se comercializan actualmente en alrededor de treinta países

Château de Tracy es una histórica propiedad familiar situada en Tracy-sur-Loire, sobre un promontorio rocoso que domina el río Loira. La presencia vitícola de la familia en estas tierras está documentada desde finales del siglo XIV, mientras que la actual empresa familiar fue relanzada en 1952 por el conde y la condesa Alain d’Estutt d’Assay y hoy está dirigida por Juliette d’Assay. Especializada en Sauvignon Blanc y en la AOP Pouilly-Fumé, la finca busca elaborar vinos fieles a sus distintos terroirs mediante una viticultura respetuosa, y se comercializan actualmente en alrededor de treinta países

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