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Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2022
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc de David Duband es un vino blanco de Borgoña elaborado con Chardonnay procedente de viñas de unos 40 años. Los viñedos presentan orientación suroeste y se asientan sobre suelos de caliza y marga, que favorecen la frescura y la expresión mineral propias de esta zona de las Hautes-Côtes de Nuits. La vendimia y selección de las uvas se realizan manualmente. Tras el prensado y el desfangado, el vino fermenta con levaduras indígenas y permanece durante diez meses en barricas de roble: un 20 % nuevas y un 80 % de entre uno y cinco años. Una elaboración que combina el volumen y la complejidad de la crianza con la frescura característica del Chardonnay de Borgoña.
33,82 €
Impuestos incluidos
DISPONIBILIDAD EN 10 DÍAS
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Ficha técnica
- Tipo
- Blanco
- País
- Francia
- Denominación
- Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
- Variedad
- Chardonnay
- Grado
- 13%
- Añada
- 2022
NOTAS DE CATA
Presenta un brillante color amarillo dorado con reflejos verdosos.
Aromas de cítricos, frutas de hueso y flores blancas, acompañados de delicadas notas de vainilla y un sutil fondo mineral.
En boca es fresco, equilibrado y de textura sedosa, con una acidez vibrante que aporta tensión y elegancia. Final largo, mineral y persistente.
Se recomienda servir entre 10 y 12°C. Ideal con mariscos, pescados blancos, ostras, aves, risottos, quesos de cabra y platos de cocina asiática.
Presenta un brillante color amarillo dorado con reflejos verdosos.
Aromas de cítricos, frutas de hueso y flores blancas, acompañados de delicadas notas de vainilla y un sutil fondo mineral.
En boca es fresco, equilibrado y de textura sedosa, con una acidez vibrante que aporta tensión y elegancia. Final largo, mineral y persistente.
Se recomienda servir entre 10 y 12°C. Ideal con mariscos, pescados blancos, ostras, aves, risottos, quesos de cabra y platos de cocina asiática.
Presenta un brillante color amarillo dorado con reflejos verdosos.
Aromas de cítricos, frutas de hueso y flores blancas, acompañados de delicadas notas de vainilla y un sutil fondo mineral.
En boca es fresco, equilibrado y de textura sedosa, con una acidez vibrante que aporta tensión y elegancia. Final largo, mineral y persistente.
Se recomienda servir entre 10 y 12°C. Ideal con mariscos, pescados blancos, ostras, aves, risottos, quesos de cabra y platos de cocina asiática.
LA BODEGA: DAVID DUBAND
La historia de Domaine David Duband comienza en 1965, cuando Pierre Duband crea una explotación de unas quince hectáreas cuyas uvas se destinaban inicialmente a una cooperativa de Beaune. En 1991, tras formarse en enología, David Duband elabora su primera cosecha y comienza a construir una identidad propia basada en la elegancia, la precisión y el respeto por la diversidad de los climats de Borgoña.
La historia de Domaine David Duband comienza en 1965, cuando Pierre Duband crea una explotación de unas quince hectáreas cuyas uvas se destinaban inicialmente a una cooperativa de Beaune. En 1991, tras formarse en enología, David Duband elabora su primera cosecha y comienza a construir una identidad propia basada en la elegancia, la precisión y el respeto por la diversidad de los climats de Borgoña.
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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc de David Duband es un vino blanco de Borgoña elaborado con Chardonnay procedente de viñas de unos 40 años. Los viñedos presentan orientación suroeste y se asientan sobre suelos de caliza y marga, que favorecen la frescura y la expresión mineral propias de esta zona de las Hautes-Côtes de Nuits. La vendimia y selección de las uvas se realizan manualmente. Tras el prensado y el desfangado, el vino fermenta con levaduras indígenas y permanece durante diez meses en barricas de roble: un 20 % nuevas y un 80 % de entre uno y cinco años. Una elaboración que combina el volumen y la complejidad de la crianza con la frescura característica del Chardonnay de Borgoña.