Ecologico

92 PEÑÍN

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Costers de Cornudella Blanco 2022

Costers de Cornudella Blanco es un vino blanco con D.O. Montsant elaborado a partir de una cuidadosa selección de Garnacha Blanca, Macabeo y Garnacha Tinta. Procede de viñas situadas entre los 530 y 680 metros de altitud en los alrededores de Cornudella de Montsant, plantadas en suelos calcáreos, arcillocalcáreos y de pizarra (licorella). Criado durante 10 meses en barricas de roble francés de 500 litros y tinas de acero inoxidable, este vino combina frescura, mineralidad y elegancia, reflejando la diversidad de su terruño y el carácter único del Montsant.

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Ficha técnica

Tipo
Blanco
País
España
Denominación
Montsant
Variedad
Garnacha Blanca, Macabeo, Garnacha Tinta
Grado
13%
Añada
2022
Envejecimiento
Con crianza en barrica
Puntuación
Guía Peñín 92
Certificación
Ecológico

NOTAS DE CATA

Aspecto limpio y brillante con reflejos dorados. Lágrima fina y abundante caída lenta.

Intenso y franco en aromas, donde destaca la fruta blanca, fruta de hueso y flor blanca sobre un fondo de pastelería con ligeras notas fumadas.

En boca es amplio, fresco y mineral, con la acidez muy bien integrada. Es potente, elegante y cremoso.

Se recomienda servir a 8 ºC. Ideal con pescados grasos a la brasa, arroces cremosos de setas o marisco, y quesos de cabra curados.

Aspecto limpio y brillante con reflejos dorados. Lágrima fina y abundante caída lenta.

Intenso y franco en aromas, donde destaca la fruta blanca, fruta de hueso y flor blanca sobre un fondo de pastelería con ligeras notas fumadas.

En boca es amplio, fresco y mineral, con la acidez muy bien integrada. Es potente, elegante y cremoso.

Se recomienda servir a 8 ºC. Ideal con pescados grasos a la brasa, arroces cremosos de setas o marisco, y quesos de cabra curados.

Aspecto limpio y brillante con reflejos dorados. Lágrima fina y abundante caída lenta.

Intenso y franco en aromas, donde destaca la fruta blanca, fruta de hueso y flor blanca sobre un fondo de pastelería con ligeras notas fumadas.

En boca es amplio, fresco y mineral, con la acidez muy bien integrada. Es potente, elegante y cremoso.

Se recomienda servir a 8 ºC. Ideal con pescados grasos a la brasa, arroces cremosos de setas o marisco, y quesos de cabra curados.

LA BODEGA: SILEO

El proyecto Sileo se asienta en las laderas y terrazas de Cornudella de Montsant, donde la Garnacha Tinta encuentra su máxima expresión sobre suelos de pizarra, caliza y arcilla. Con una viticultura ecológica y de mínima intervención, Sileo busca capturar la esencia del Mediterráneo interior: vinos con alma, frescura y elegancia natural.

El proyecto Sileo se asienta en las laderas y terrazas de Cornudella de Montsant, donde la Garnacha Tinta encuentra su máxima expresión sobre suelos de pizarra, caliza y arcilla. Con una viticultura ecológica y de mínima intervención, Sileo busca capturar la esencia del Mediterráneo interior: vinos con alma, frescura y elegancia natural.

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