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Cervaro della Sala 2021
El nombre Cervaro deriva de la noble familia propietaria del Castillo de la Sala durante el siglo XIV: los Monaldeschi de la Cervara. Se elabora con uvas Chardonnay combinadas con una pequeña parte de Grechetto. Pensado para envejecer con el tiempo y representar la elegancia y la complejidad de este lugar único. Cervaro della Sala fue uno de los primeros vinos blancos italianos en realizar la fermentación maloláctica y refinamiento en barricas.
65,52 €
Impuestos incluidos
Trabajamos siempre con la última añada disponible en la bodega. Si estás interesado en alguna añada anterior, no dudes en consultarnos. Las puntuaciones mostradas en cada vino, en algún caso, pueden corresponder a otras añadas.
Ficha técnica
- Tipo
- Blanco
- País
- Italia
- Denominación
- Umbria IGT
- Variedad
- Chardonnay, Grechetto
- Grado
- 12.5%
- Añada
- 2021
NOTAS DE CATA
Hermoso color amarillo pajizo ligeramente claro con algunos reflejos verdosos.
En nariz revela sensaciones de manzanilla, flores blancas y pedernal, con aromas de ciruela madura, higos y peras, así como toques de avellana, miel y vainilla.
En boca es intenso y consistente, con un final largo, afrutado y especiado. Se caracteriza por notas de vainilla, cítricos y ligeros toques de mantequilla de avellana.
Se recomienda servir entre 8º y 10ºC. Un vino de estilo mediterráneo y con un excelente potencial de guarda.
Hermoso color amarillo pajizo ligeramente claro con algunos reflejos verdosos.
En nariz revela sensaciones de manzanilla, flores blancas y pedernal, con aromas de ciruela madura, higos y peras, así como toques de avellana, miel y vainilla.
En boca es intenso y consistente, con un final largo, afrutado y especiado. Se caracteriza por notas de vainilla, cítricos y ligeros toques de mantequilla de avellana.
Se recomienda servir entre 8º y 10ºC. Un vino de estilo mediterráneo y con un excelente potencial de guarda.
Hermoso color amarillo pajizo ligeramente claro con algunos reflejos verdosos.
En nariz revela sensaciones de manzanilla, flores blancas y pedernal, con aromas de ciruela madura, higos y peras, así como toques de avellana, miel y vainilla.
En boca es intenso y consistente, con un final largo, afrutado y especiado. Se caracteriza por notas de vainilla, cítricos y ligeros toques de mantequilla de avellana.
Se recomienda servir entre 8º y 10ºC. Un vino de estilo mediterráneo y con un excelente potencial de guarda.
LA BODEGA: CASTELLO DELLA SALA
Propiedad de la familia Antinori, el Castello della Sala se encuentra en Umbría, a poca distancia de la frontera con la Toscana. Una imponente mansión de la época medieval que se extiende por 600 hectáreas, de las cuales 200 están plantadas en viña, a una altura de 220-470 metros del nivel del mar.
Propiedad de la familia Antinori, el Castello della Sala se encuentra en Umbría, a poca distancia de la frontera con la Toscana. Una imponente mansión de la época medieval que se extiende por 600 hectáreas, de las cuales 200 están plantadas en viña, a una altura de 220-470 metros del nivel del mar.
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El nombre Cervaro deriva de la noble familia propietaria del Castillo de la Sala durante el siglo XIV: los Monaldeschi de la Cervara. Se elabora con uvas Chardonnay combinadas con una pequeña parte de Grechetto. Pensado para envejecer con el tiempo y representar la elegancia y la complejidad de este lugar único. Cervaro della Sala fue uno de los primeros vinos blancos italianos en realizar la fermentación maloláctica y refinamiento en barricas.