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95 PEÑÍN
95 PEÑÍN
Dominio de Calogía Doble M 2021
Doble M es la última novedad de Dominio de Calogía by Jose Manuel Pérez Ovejas. Este vino extraordinario con una crianza de 15 meses en barrica de roble francés proviene de un viñedo en plena edad dorada situado en el paraje "La Loma" con laderas orientadas al Norte. Siguiendo la filosofía de la bodega, cada pago se vinifica por separado para capturar la máxima expresión del terroir que lo define. Doble M lleva consigo un significado especial: las iniciales de Manuela y Mauro, los hijos de José Manuel Pérez Ovejas. Representan una mirada al futuro de Dominio de Calogía, una continuidad de la tradición y dedicación.
38,95 €
Impuestos incluidos
Disponibilidad en 10 días
Trabajamos siempre con la última añada disponible en la bodega. Si estás interesado en alguna añada anterior, no dudes en consultarnos. Las puntuaciones mostradas en cada vino, en algún caso, pueden corresponder a otras añadas.
Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- País
- España
- Denominación
- Ribera del Duero
- Variedad
- Tempranillo
- Grado
- 15%
- Añada
- 2021
- Envejecimiento
- Con crianza en barrica
- Puntuación
- Guía Peñín 95
NOTAS DE CATA
De color cereza picota.
Estilo muy preciso con perfil atlántico en el que la frescura se hace protagonista, evidenciando un equilibrio y armonía excepcionales.
La acidez y mineralidad equilibradas del vino son testimonio de una viticultura respetuosa.
Servir entre 16 y 17ºC. Ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, asados, guisos y también pescados salvajes.
De color cereza picota.
Estilo muy preciso con perfil atlántico en el que la frescura se hace protagonista, evidenciando un equilibrio y armonía excepcionales.
La acidez y mineralidad equilibradas del vino son testimonio de una viticultura respetuosa.
Servir entre 16 y 17ºC. Ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, asados, guisos y también pescados salvajes.
De color cereza picota.
Estilo muy preciso con perfil atlántico en el que la frescura se hace protagonista, evidenciando un equilibrio y armonía excepcionales.
La acidez y mineralidad equilibradas del vino son testimonio de una viticultura respetuosa.
Servir entre 16 y 17ºC. Ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, asados, guisos y también pescados salvajes.
LA BODEGA: DOMINIO DE CALOGÍA
Dominio de Calogía es un sueño hecho realidad, un proyecto personal de José Manuel Pérez Ovejas y su mujer, Silvia Ortega, que nació en 2020 mirando al futuro y buscando la excelencia.
Dominio de Calogía es un sueño hecho realidad, un proyecto personal de José Manuel Pérez Ovejas y su mujer, Silvia Ortega, que nació en 2020 mirando al futuro y buscando la excelencia.
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Doble M es la última novedad de Dominio de Calogía by Jose Manuel Pérez Ovejas. Este vino extraordinario con una crianza de 15 meses en barrica de roble francés proviene de un viñedo en plena edad dorada situado en el paraje "La Loma" con laderas orientadas al Norte. Siguiendo la filosofía de la bodega, cada pago se vinifica por separado para capturar la máxima expresión del terroir que lo define. Doble M lleva consigo un significado especial: las iniciales de Manuela y Mauro, los hijos de José Manuel Pérez Ovejas. Representan una mirada al futuro de Dominio de Calogía, una continuidad de la tradición y dedicación.