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98 PEÑÍN
98 PEÑÍN
José Pariente 25 Años en Barrica
José Pariente 25 Años en Barrica es un vino artesano que representa un vínculo entre tres generaciones, gracias a sus 25 años de crianza, fruto de la paciencia y artesanía, demostrando la capacidad de envejecimiento de la variedad Verdejo. Elaborado con uvas procedentes de un único viñedo que data de 1943, situado en el páramo El Portugués, en Rueda. La vendimia se llevó a cabo en el año 1997, seleccionando la uva de forma manual y transportándola en cuévanos. Tras una fermentación espontánea en barricas de roble, el vino permaneció en estas mismas barricas durante 25 años, ganando lentamente en complejidad, estructura y elegancia.
59,82 €
Impuestos incluidos
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Ficha técnica
- Tipo
- Blanco
- País
- España
- Denominación
- Rueda
- Variedad
- Verdejo
- Grado
- 17%
- Añada
- 1997
- Envejecimiento
- Fermentado en barrica
- Puntuación
- Guía Peñín 98
NOTAS DE CATA
Presenta un color ámbar brillante e intenso.
En nariz es elegante, complejo y rico en matices con aromas a nueces, hidrocarburos, especias, minerales y ahumados.
Con cuerpo y centro glicérico. Buena acidez, salino, sabroso, lleno en la boca. Retrogusto muy persistente.
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C. Ideal para carnes rojas y de caza, consomés. Combina a la perfección con guisos, setas y quesos curados.
Presenta un color ámbar brillante e intenso.
En nariz es elegante, complejo y rico en matices con aromas a nueces, hidrocarburos, especias, minerales y ahumados.
Con cuerpo y centro glicérico. Buena acidez, salino, sabroso, lleno en la boca. Retrogusto muy persistente.
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C. Ideal para carnes rojas y de caza, consomés. Combina a la perfección con guisos, setas y quesos curados.
Presenta un color ámbar brillante e intenso.
En nariz es elegante, complejo y rico en matices con aromas a nueces, hidrocarburos, especias, minerales y ahumados.
Con cuerpo y centro glicérico. Buena acidez, salino, sabroso, lleno en la boca. Retrogusto muy persistente.
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C. Ideal para carnes rojas y de caza, consomés. Combina a la perfección con guisos, setas y quesos curados.
LA BODEGA: JOSÉ PARIENTE
José Pariente imaginó una viticultura artesanal en la década de 1960. Tierra, excelencia y pasión por el vino. A día de hoy, continúa ese mismo sueño que levantó toda una gran bodega familiar, dirigida por la tercera generación.
José Pariente imaginó una viticultura artesanal en la década de 1960. Tierra, excelencia y pasión por el vino. A día de hoy, continúa ese mismo sueño que levantó toda una gran bodega familiar, dirigida por la tercera generación.
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José Pariente 25 Años en Barrica es un vino artesano que representa un vínculo entre tres generaciones, gracias a sus 25 años de crianza, fruto de la paciencia y artesanía, demostrando la capacidad de envejecimiento de la variedad Verdejo. Elaborado con uvas procedentes de un único viñedo que data de 1943, situado en el páramo El Portugués, en Rueda. La vendimia se llevó a cabo en el año 1997, seleccionando la uva de forma manual y transportándola en cuévanos. Tras una fermentación espontánea en barricas de roble, el vino permaneció en estas mismas barricas durante 25 años, ganando lentamente en complejidad, estructura y elegancia.