Vegano

97 SUCKLING

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La Virgen AKA Pagos de Viña Real 2021

La Virgen (a.k.a. Pagos de Viña Real) es un vino parcelario elaborado 100 % Tempranillo en Rioja Alavesa, procedente de una única finca situada en la parcela San Cristóbal, en Labastida. La fermentación se realiza en pequeños depósitos, con levaduras autóctonas, control de temperatura y bazuqueos diarios. Tras la fermentación, el vino completa la maloláctica en barrica de roble francés, donde envejece durante 12 meses, afinándose con batonages periódicos. El resultado es un vino complejo y equilibrado, con notas de fruta roja y negra, especias y una excelente armonía entre taninos finos y acidez, reflejo fiel de su parcela de origen.

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Ficha técnica

Tipo
Tinto
País
España
Denominación
Rioja
Variedad
Tempranillo
Grado
14%
Añada
2021
Envejecimiento
Con crianza en barrica
Puntuación
James Suckling 97, Guía Peñín 94
Certificación
Vegano

NOTAS DE CATA

Gran intensidad y viveza de color cereza.

Aromas expresivos de fruta roja y negra madura, con elegantes notas de especias, recuerdos de regaliz y sutiles matices tostados procedentes de la crianza en roble francés.

Entrada equilibrada y envolvente, con taninos finos bien integrados y una acidez fresca que aporta tensión y profundidad. Final largo y armonioso, donde reaparecen la fruta y los matices especiados.

Se recomienda servir entre 16 y 17ºC. Ideal para carnes rojas a la parrilla, cordero asado, chuletillas y aves de corral. También con embutidos ibéricos, quesos curados y platos con hierbas aromáticas.

Gran intensidad y viveza de color cereza.

Aromas expresivos de fruta roja y negra madura, con elegantes notas de especias, recuerdos de regaliz y sutiles matices tostados procedentes de la crianza en roble francés.

Entrada equilibrada y envolvente, con taninos finos bien integrados y una acidez fresca que aporta tensión y profundidad. Final largo y armonioso, donde reaparecen la fruta y los matices especiados.

Se recomienda servir entre 16 y 17ºC. Ideal para carnes rojas a la parrilla, cordero asado, chuletillas y aves de corral. También con embutidos ibéricos, quesos curados y platos con hierbas aromáticas.

Gran intensidad y viveza de color cereza.

Aromas expresivos de fruta roja y negra madura, con elegantes notas de especias, recuerdos de regaliz y sutiles matices tostados procedentes de la crianza en roble francés.

Entrada equilibrada y envolvente, con taninos finos bien integrados y una acidez fresca que aporta tensión y profundidad. Final largo y armonioso, donde reaparecen la fruta y los matices especiados.

Se recomienda servir entre 16 y 17ºC. Ideal para carnes rojas a la parrilla, cordero asado, chuletillas y aves de corral. También con embutidos ibéricos, quesos curados y platos con hierbas aromáticas.

LA BODEGA: VIÑA REAL

Viña Real nació en la década de 1920. Fue creada por la centenaria compañía CVNE que quiso apostar por los vinos de Rioja Alavesa. La cercanía de las viñas con el antiguo Camino Real inspiró el nombre de esta nueva firma, pionera en la elaboración de vinos de crianza en la zona de Laguardia.

La marca de Viña Real nació en la década de 1920. Fue creada por la centenaria compañía CVNE que quiso apostar por los vinos de Rioja Alavesa. La cercanía de las viñas con el antiguo Camino Real inspiró el nombre de esta nueva firma, pionera en la elaboración de vinos de crianza en barricas de roble en la zona de Laguardia.

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