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Orujo de Galicia Lagar de Cervera
Además de proporcionar unos extraordinarios vinos, la uva Albariño de Lagar de Cervera les ha permitido perpetuar una sabia tradición de la zona: elaborar, desde comienzos de los años 90, un orujo blanco doblemente destilado en sus alambiques artesanales de cobre. Sigue una destilación lenta y suave, según los cánones tradicionales para la obtención de un auténtico orujo gallego, el cual se dulcifica y se pone en maceración con hierbas propias del frondoso valle de El Rosal. Después, se deja envejecer un año en barrica, alcanzando el equilibrio perfecto entre dulzor y amargor. Su aroma a temperatura ambiente resulta fragante, floral y explosivo. Combina la finura del orujo blanco, el aroma de las hierbas y el toque a especias de la madera.
28,51 €
Impuestos incluidos
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Ficha técnica
- Tipo
- Destilado
- País
- España
- Denominación
- Orujo de Galicia
- Variedad
- Albariño
- Grado
- 45%
NOTAS DE CATA
Color cristalino con reflejos cobrizos.
Aroma fragante, floral, fino y explosivo.
Sabor complejo a hierbas finas y toques ligeramente vinosos.
Se puede tomar a temperatura ambiente en pequeños sorbos, o enfriado para disminuir sus 45º sin renunciar al potente aroma.
Color cristalino con reflejos cobrizos.
Aroma fragante, floral, fino y explosivo.
Sabor complejo a hierbas finas y toques ligeramente vinosos.
Se puede tomar a temperatura ambiente en pequeños sorbos, o enfriado para disminuir sus 45º sin renunciar al potente aroma.
Color cristalino con reflejos cobrizos.
Aroma fragante, floral, fino y explosivo.
Sabor complejo a hierbas finas y toques ligeramente vinosos.
Se puede tomar a temperatura ambiente en pequeños sorbos, o enfriado para disminuir sus 45º sin renunciar al potente aroma.
LA BODEGA: LAGAR DE CERVERA
Ubicada en el término de Fornelos, haciendo frontera con Portugal en el sur de la provincia de Pontevedra, encontramos la antigua bodega Fernández Cervera Hermanos S.L. que en sus orígenes servía como afición a una familia vinculada con el negocio de la construcción naval.
Ubicada en el término de Fornelos, haciendo frontera con Portugal en el sur de la provincia de Pontevedra, encontramos la antigua bodega Fernández Cervera Hermanos S.L. que en sus orígenes servía como afición a una familia vinculada con el negocio de la construcción naval.
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Además de proporcionar unos extraordinarios vinos, la uva Albariño de Lagar de Cervera les ha permitido perpetuar una sabia tradición de la zona: elaborar, desde comienzos de los años 90, un orujo blanco doblemente destilado en sus alambiques artesanales de cobre. Sigue una destilación lenta y suave, según los cánones tradicionales para la obtención de un auténtico orujo gallego, el cual se dulcifica y se pone en maceración con hierbas propias del frondoso valle de El Rosal. Después, se deja envejecer un año en barrica, alcanzando el equilibrio perfecto entre dulzor y amargor. Su aroma a temperatura ambiente resulta fragante, floral y explosivo. Combina la finura del orujo blanco, el aroma de las hierbas y el toque a especias de la madera.