Rotschiefer Riesling Trocken 2024

Rotschiefer Riesling trocken de Dr. Hermann es un vino blanco seco elaborado exclusivamente con Riesling procedente de viñedos propios situados en las pronunciadas laderas de esquisto rojo del Mosel. Este singular terroir aporta al vino su marcado carácter mineral, especiado y vibrante. La fermentación es espontánea y se realiza, según la añada, combinando depósitos de acero inoxidable y tradicionales fudres de 1.000 litros. Posteriormente, el vino permanece alrededor de cinco meses sobre sus lías finas, ganando estructura, profundidad y complejidad sin perder la frescura característica del Riesling.

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Ficha técnica

Tipo
Blanco
País
Alemania
Denominación
Mosel
Variedad
Riesling
Grado
11.5%
Añada
2024

NOTAS DE CATA

Presenta un brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Elegante y mineral, con aromas de melocotón blanco, manzana roja y cítricos, acompañados de nectarina, melón, piña, flores blancas y ligeros matices herbáceos y ahumados.

Boca fresca, jugosa y tensa, con una marcada acidez que equilibra la fruta. Presenta un perfil lineal y limpio y un final salino, mineral y muy persistente.

Se recomienda servir entre 9 y 11°C. Ideal con mariscos, pescados, sushi, cocina asiática ligeramente especiada, aves, ensaladas y quesos frescos o suaves.

Presenta un brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Elegante y mineral, con aromas de melocotón blanco, manzana roja y cítricos, acompañados de nectarina, melón, piña, flores blancas y ligeros matices herbáceos y ahumados.

Boca fresca, jugosa y tensa, con una marcada acidez que equilibra la fruta. Presenta un perfil lineal y limpio y un final salino, mineral y muy persistente.

Se recomienda servir entre 9 y 11°C. Ideal con mariscos, pescados, sushi, cocina asiática ligeramente especiada, aves, ensaladas y quesos frescos o suaves.

Presenta un brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Elegante y mineral, con aromas de melocotón blanco, manzana roja y cítricos, acompañados de nectarina, melón, piña, flores blancas y ligeros matices herbáceos y ahumados.

Boca fresca, jugosa y tensa, con una marcada acidez que equilibra la fruta. Presenta un perfil lineal y limpio y un final salino, mineral y muy persistente.

Se recomienda servir entre 9 y 11°C. Ideal con mariscos, pescados, sushi, cocina asiática ligeramente especiada, aves, ensaladas y quesos frescos o suaves.

LA BODEGA: DR. HERMANN

Weingut Dr. Hermann es una bodega familiar del Mosel con varios siglos de tradición vitícola. La propiedad actual nació en 1967, cuando el médico Dr. Hermann creó su propia bodega tras la división de la histórica finca Joh. Jos. Christoffel Erben de Ürzig. Hoy está dirigida por Christian Hermann y cuenta con más de 17 hectáreas de viñedo, centradas especialmente en Riesling cultivado en pronunciadas laderas de pizarra. 

Weingut Dr. Hermann es una bodega familiar del Mosel con varios siglos de tradición vitícola. La propiedad actual nació en 1967, cuando el médico Dr. Hermann creó su propia bodega tras la división de la histórica finca Joh. Jos. Christoffel Erben de Ürzig. Hoy está dirigida por Christian Hermann y cuenta con más de 17 hectáreas de viñedo, centradas especialmente en Riesling cultivado en pronunciadas laderas de pizarra. 

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