92 PEÑÍN

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Lagar de Cervera 2024

Lagar de Cervera es un albariño de marcado carácter atlántico, elaborado a partir de uva 100% albariño procedente de O Rosal y Cambados, en la D.O. Rías Baixas. No realiza fermentación maloláctica, lo que permite preservar su acidez natural y su perfil más vivo. La crianza sobre lías finas aporta textura y volumen, manteniendo su equilibrio y tensión. El resultado es un vino expresivo y cautivador, con aromas frutales, una boca fresca y equilibrada, y un final largo y persistente.

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Ficha técnica

Tipo
Blanco
País
España
Denominación
Rías Baixas
Variedad
Albariño
Grado
13%
Añada
2024
Envejecimiento
Sobre lías
Puntuación
Guía Peñín 92

NOTAS DE CATA

Limpio y brillante a la vista, de color verde con reflejos dorados.

Alta intensidad en la nariz con aromas varietales de fruta blanca madura (pera, manzana), así como piña y membrillo, y recuerdos a piel de limón.

En boca es fresco, vivo, bien estructurado y con una muy buena persistencia.

Servir entre 10 y 12ºC. Para acompañar aperitivos, mariscos y pescados, así como quesos suaves, arroces, pasta, aves y comida oriental.

Limpio y brillante a la vista, de color verde con reflejos dorados.

Alta intensidad en la nariz con aromas varietales de fruta blanca madura (pera, manzana), así como piña y membrillo, y recuerdos a piel de limón.

En boca es fresco, vivo, bien estructurado y con una muy buena persistencia.

Servir entre 10 y 12ºC. Para acompañar aperitivos, mariscos y pescados, así como quesos suaves, arroces, pasta, aves y comida oriental.

Limpio y brillante a la vista, de color verde con reflejos dorados.

Alta intensidad en la nariz con aromas varietales de fruta blanca madura (pera, manzana), así como piña y membrillo, y recuerdos a piel de limón.

En boca es fresco, vivo, bien estructurado y con una muy buena persistencia.

Servir entre 10 y 12ºC. Para acompañar aperitivos, mariscos y pescados, así como quesos suaves, arroces, pasta, aves y comida oriental.

LA BODEGA: LAGAR DE FORNELOS

Ubicada en el término de Fornelos, haciendo frontera con Portugal en el sur de la provincia de Pontevedra, encontramos la antigua bodega Fernández Cervera Hermanos S.L. que en sus orígenes servía como afición a una familia vinculada con el negocio de la construcción naval. 

Ubicada en el término de Fornelos, haciendo frontera con Portugal en el sur de la provincia de Pontevedra, encontramos la antigua bodega Fernández Cervera Hermanos S.L. que en sus orígenes servía como afición a una familia vinculada con el negocio de la construcción naval. Sería en 1988 cuando La Rioja Alta S.A., a la caza de un lugar donde afincarse en Galicia, adquirió la propiedad y la renombró como Lagar de Fornelos.

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