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Vino con gaseosa, ¿o sin gaseosa?

¿Eres de los que mezclan el vino con gas o condenas esta unión?

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Ir a una tienda de vinos y acabar con una botella bajo el brazo para disfrutarla en casa es una actividad bastante frecuente, pero con la misma frecuencia, los hay quien se beberán el vino a palo seco, y los que preferirán mezclarlo con alguna bebida gaseosa. Lo que para algunos resulta una combinación exquisita, para otros, los más expertos, puede resultar un pequeño delito.

¿Es un delito añadir gaseosa? ¿O añadir vino?

Si vas a una tienda de vinos como la que ofrece Dicoval en Valencia, después de hacer tu elección, te encontrarás con este dilema. Quien no puede soportar el aroma a uva fermentada, termina aplicándole gaseosa y algunos dirán que merece ser atormentado por haber combinado el elixir del vino con el venenoso azúcar carbonatado.

En cambio, también se debe hablar del caso contrario. Cuando uno no soportar la gaseosa a secas, hecha de azúcar y burbujas, y entonces le añade un buen chorro de vino para mejorar la bebida. Al hacerlo a la inversa, parece que la mezcla no es pecado, sino un gesto de virtud. Al final, puede ser que sea acierto que no es lo mismo unir vino con gaseosa, que mezclar gaseosa con vino.

Más allá de la experiencia sensitiva, ¿sigue siendo pecado?

Si bien es cierto que el vino es un producto natural con un sabor único y delicioso y que su mezcla con este tipo de bebidas carbonatadas desvirtúa su auténtico y pleno sabor, también hay que señalar que su mezcla con gaseosa permite disfrutar igualmente de sus propiedades.

Mezclar el vino con gaseosa no resta propiedades beneficiosas al vino: hablamos de antioxidantes, ácidos fenólicos, flavonoides y reveratrol cuya función es proteger las lipoproteínas del cuerpo. Además, posee vitaminas E, C y betacarotenos. Es capaz de estimular la creación de sirtuinas que protegen del envejecimiento. Además de ser una importante fuente de minerales y oligoelementos.

Si a todos estos beneficios incluimos que la gaseosa es una bebida formada por agua carbonata y bicarbonatos y que por ello es un excelente aliado contra la deshidratación, la combinación de vino y gaseosa en realidad se convierte en una mezcla saludable (siempre sin abusar) y, especialmente, refrescante.

Comprar vino en Valencia, lo demás es cosa tuya

Tomar una copa de vino es sin duda uno de los placeres de la vida. Si su sabor intenso no es del gusto de tu paladar, rebajarlo con gaseosa es una opción igual de válida que te permitirá disfrutar de un momento placentero sin renunciar a sus beneficios. Aunque es mejor que no sea un hábito y siempre se recomiende paladear el vino primero para darle una oportunidad. En nuestra tienda de vinos encontrarás los vinos más demandados y mejor puntuados para disfrutarlos como consideres, ya que, combinado o sin combinar, el vino sigue siendo un verdadero regalo de la naturaleza.

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