Demorado 2020

Demorado es un tinto dulce con certificación ecológica y vegana elaborado por Pedro Olivares con un coupage de Syrah, Monastrell y Nebbiolo en Sierra de Segura. Realiza una crianza de 11 meses. Es un vino de verdad. Solemne. De compañía. Para disfrutar uno mismo con sus reflexiones.

25,00 €
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Disponible

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Ficha técnica

Tipo
Tinto, Dulce
País
España
Variedad
Syrah, Monastrell, Nebbiolo
Grado
16%
Añada
2020
Envejecimiento
Joven con crianza
Certificación
Ecológico, Vegano

NOTAS DE CATA

Rojo oscurísimo. Morado con manchas granate y rosáceas.

Café, regaliz, ahumados, balsámicos, sándalo, frutillos rojos con un fondo de dátiles y miel. Aceitunas negras secas, cacao recién tostado y té negro.

Rotundo. Golpea con intensidad la lengua y se desliza sedosa y sublimemente. Encontramos de todo: acidez, dulzura, tanino marcado, uvas pasificadas y frescas.

Este vino no debería de encasillarse con nada, sí con alguien. Es un vino de compañía.

Rojo oscurísimo. Morado con manchas granate y rosáceas.

Café, regaliz, ahumados, balsámicos, sándalo, frutillos rojos con un fondo de dátiles y miel. Aceitunas negras secas, cacao recién tostado y té negro.

Rotundo. Golpea con intensidad la lengua y se desliza sedosa y sublimemente. Encontramos de todo: acidez, dulzura, tanino marcado, uvas pasificadas y frescas.

Este vino no debería de encasillarse con nada, sí con alguien. Es un vino de compañía.

Rojo oscurísimo. Morado con manchas granate y rosáceas.

Café, regaliz, ahumados, balsámicos, sándalo, frutillos rojos con un fondo de dátiles y miel. Aceitunas negras secas, cacao recién tostado y té negro.

Rotundo. Golpea con intensidad la lengua y se desliza sedosa y sublimemente. Encontramos de todo: acidez, dulzura, tanino marcado, uvas pasificadas y frescas.

Este vino no debería de encasillarse con nada, sí con alguien. Es un vino de compañía.

LA BODEGA: VINOSBIO PEDRO OLIVARES

Este proyecto nace de la pasión y esfuerzo del enólogo Pedro Olivares. Aunque nacido en Valencia tras la decisión de sus padres de emigrar en busca de una vida mejor, se crio entre las albercas de la Sierra de Segura (Jaén) disfrutando durante las verbenas de verano y recogiendo aceitunas en los olivares de su familia durante el invierno.

Este proyecto nace de la pasión y esfuerzo del enólogo Pedro Olivares. Aunque nacido en Valencia tras la decisión de sus padres de emigrar en busca de una vida mejor, se crio entre las albercas de la Sierra de Segura (Jaén) disfrutando durante las verbenas de verano y recogiendo aceitunas en los olivares de su familia durante el invierno.

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