93 PARKER

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Enrique Mendoza Santa Rosa 2017

Santa Rosa es el vino estrella de Enrique Mendoza. Con él, se rinde homenaje a la madre del fundador de la bodega. Mediante una agricultura sostenible, este vino tinto aúna el carácter de las variedades francesas Cabernet Sauvignon (35%), Merlot (15%) y Syrah (15%) con la personalidad mediterránea de la uva Monastrell (35%), procedentes de sus viñedos en la Finca el Chaconero, en Villena. Tras la fermentación y maceración de 12 días, realiza una crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés Allier, dando lugar a un vino reserva muy expresivo, con recuerdos aromáticos minerales y un paso por boca amplio y armónico, avalado por altas puntuaciones. 

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Ficha técnica

Tipo
Tinto
País
España
Denominación
Alicante
Variedad
Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Syrah
Grado
14.5%
Añada
2017
Envejecimiento
Crianza
Puntuación
Robert Parker 93, Guía Peñín 93

NOTAS DE CATA

Color rojo rubí, intenso con destellos teja. De capa alta.

Muy mineral con recuerdos a grafito, humus, piedras negras y tierra recién labrada, con notas especiadas, balsámicos y florales.

Muy equilibrado, aúna potencia y elegancia con una firme carga tánica. El postgusto es amplio y armonioso, devolviendo notas ahumadas y tostadas.

Se recomienda servir a 16ºC. Marida con embutidos, carnes rojas a la parrilla, asados y quesos curados.

Color rojo rubí, intenso con destellos teja. De capa alta.

Muy mineral con recuerdos a grafito, humus, piedras negras y tierra recién labrada, con notas especiadas, balsámicos y florales.

Muy equilibrado, aúna potencia y elegancia con una firme carga tánica. El postgusto es amplio y armonioso, devolviendo notas ahumadas y tostadas.

Se recomienda servir a 16ºC. Marida con embutidos, carnes rojas a la parrilla, asados y quesos curados.

Color rojo rubí, intenso con destellos teja. De capa alta.

Muy mineral con recuerdos a grafito, humus, piedras negras y tierra recién labrada, con notas especiadas, balsámicos y florales.

Muy equilibrado, aúna potencia y elegancia con una firme carga tánica. El postgusto es amplio y armonioso, devolviendo notas ahumadas y tostadas.

Se recomienda servir a 16ºC. Marida con embutidos, carnes rojas a la parrilla, asados y quesos curados.

LA BODEGA: ENRIQUE MENDOZA

La Finca Chaconero, cuyos primeros cultivos datan del siglo XVI, también es conocida como “Las Tierras del Charco de Enero”, por las abundantes lluvias que antiguamente las inundaban. Está situada en la pedanía de Las Virtudes y cuenta con una gran cantidad de parcelas pequeñas con suelos muy diferentes. 

La Finca Chaconero, cuyos primeros cultivos datan del siglo XVI, también es conocida como “Las Tierras del Charco de Enero”, por las abundantes lluvias que antiguamente las inundaban. Está situada en la pedanía de Las Virtudes y cuenta con una gran cantidad de parcelas pequeñas con suelos muy diferentes. 

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