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Áster Crianza 2020
Áster es un emocionante Ribera del Duero. Refleja fielmente toda la emoción de su tierra, con una fortaleza e intensidad matizadas capaces de cautivar a quienes anhelan ese difícil equilibrio entre potencia y refinamiento. Elaborado con una magnífica uva Tinta del País procedente de las parcelas Fuentecojo, La Cueva y Otero Joven en el entorno de la bodega. Tras 18 días de fermentación y maceración, el vino realizó la maloláctica en barrica de roble francés con battonages semanales durante dos meses. La crianza se desarrolló durante 16 meses en barricas de roble francés. Destaca por su elegancia, frescura, equilibrio y capacidad de guarda, así como por ser un fiel reflejo de los vinos de esta prestigiosa zona vinícola.
16,21 €
Impuestos incluidos
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Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- País
- España
- Denominación
- Ribera del Duero
- Variedad
- Tempranillo
- Grado
- 14.5%
- Añada
- 2020
- Envejecimiento
- Crianza
- Puntuación
- Guía Peñín 92
NOTAS DE CATA
Intenso color granate con bordes cereza picota, de capa alta, brillante.
Penetrantes aromas balsámicos, especiados y a madera que se abren a notas de frutos negros de bosque, sobre un fondo de pimienta, regaliz y clavo.
Amplio de estructura, equilibrado de acidez, taninos elegantes, finos y maduros. El final es fresco con notas a madera, clavo y pimienta negra.
Se recomienda servir entre 16 y a 17ºC. Marida con carnes de textura crujiente, asados, guisos especiados, así como quesos ahumados, curados y secos.
Intenso color granate con bordes cereza picota, de capa alta, brillante.
Penetrantes aromas balsámicos, especiados y a madera que se abren a notas de frutos negros de bosque, sobre un fondo de pimienta, regaliz y clavo.
Amplio de estructura, equilibrado de acidez, taninos elegantes, finos y maduros. El final es fresco con notas a madera, clavo y pimienta negra.
Se recomienda servir entre 16 y a 17ºC. Marida con carnes de textura crujiente, asados, guisos especiados, así como quesos ahumados, curados y secos.
Intenso color granate con bordes cereza picota, de capa alta, brillante.
Penetrantes aromas balsámicos, especiados y a madera que se abren a notas de frutos negros de bosque, sobre un fondo de pimienta, regaliz y clavo.
Amplio de estructura, equilibrado de acidez, taninos elegantes, finos y maduros. El final es fresco con notas a madera, clavo y pimienta negra.
Se recomienda servir entre 16 y a 17ºC. Marida con carnes de textura crujiente, asados, guisos especiados, así como quesos ahumados, curados y secos.
LA BODEGA: ÁSTER
En 1999 se utilizaría la primera cosecha para la elaboración de vino sin demasiado éxito. Sería un año más tarde cuando se construiría la bodega, una casa solariega que aúna la más alta tecnología con una estética elegante e intemporal. En ella se concibió el primer vino Áster.
Tras un exhaustivo estudio de tierras y climatología, se decidió que la ubicación de la finca sería en Anguix (Burgos). Las primeras cosechas se vendieron en uva. En 1999 se utilizaría la primera cosecha para la elaboración de vino sin demasiado éxito. Sería un año más tarde cuando se construiría la bodega, una casa solariega que aúna la más alta tecnología con una estética elegante e intemporal. En ella se concibió el primer vino Áster.
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Áster es un emocionante Ribera del Duero. Refleja fielmente toda la emoción de su tierra, con una fortaleza e intensidad matizadas capaces de cautivar a quienes anhelan ese difícil equilibrio entre potencia y refinamiento. Elaborado con una magnífica uva Tinta del País procedente de las parcelas Fuentecojo, La Cueva y Otero Joven en el entorno de la bodega. Tras 18 días de fermentación y maceración, el vino realizó la maloláctica en barrica de roble francés con battonages semanales durante dos meses. La crianza se desarrolló durante 16 meses en barricas de roble francés. Destaca por su elegancia, frescura, equilibrio y capacidad de guarda, así como por ser un fiel reflejo de los vinos de esta prestigiosa zona vinícola.