Enrique Mendoza Rosado Monastrell 2020

La versión rosada de Enrique Mendoza. Elaborado con la variedad Monastrell, procedente de sus viñedos situados en Villena. La uva se vendimia de madrugada cuando está más fría y se prensa en la bodega tomando únicamente el mosto flor, la parte más fina y noble. Se decanta con frío y pasa a ser fermentado con levaduras autóctonas. Finalmente permanece con sus lías hasta su embotellado. Un vino rosado que incita a mantener la atención puesta en él hasta la última gota.

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Ficha técnica

Tipo
Rosado
País
España
Denominación
Alicante
Variedad
Monastrell
Grado
12%
Añada
2020
Envejecimiento
Joven

NOTAS DE CATA

Presenta un color rosa pálido, limpio y transparente.

Aromas a fresa, melocotones y sandía fresca. Los aromas vegetales le dan brío, delicadeza y frescor.

Muy fresco, ligero y alegre, con buena acidez y recuerdos a macedonia de fruta recién cortada.

Se recomienda servir entre 6 y 8ºC. Marida bien con ensaladas, paella, mariscos y pescados.

Presenta un color rosa pálido, limpio y transparente.

Aromas a fresa, melocotones y sandía fresca. Los aromas vegetales le dan brío, delicadeza y frescor.

En boca es muy fresco, ligero y alegre, con buena acidez y recuerdos a macedonia de fruta recién cortada.

Se recomienda servir entre 6 y 8ºC. Marida bien con ensaladas, paella, mariscos y pescados.

Presenta un color rosa pálido, limpio y transparente.

Aromas a fresa, melocotones y sandía fresca. Los aromas vegetales le dan brío, delicadeza y frescor.

En boca es muy fresco, ligero y alegre, con buena acidez y recuerdos a macedonia de fruta recién cortada.

Se recomienda servir entre 6 y 8ºC. Marida bien con ensaladas, paella, mariscos y pescados.

LA BODEGA: ENRIQUE MENDOZA

La Finca Chaconero, cuyos primeros cultivos datan del siglo XVI, también es conocida como “Las Tierras del Charco de Enero”, por las abundantes lluvias que antiguamente las inundaban. Está situada en la pedanía de Las Virtudes y cuenta con una gran cantidad de parcelas pequeñas con suelos muy diferentes. 

La Finca Chaconero, cuyos primeros cultivos datan del siglo XVI, también es conocida como “Las Tierras del Charco de Enero”, por las abundantes lluvias que antiguamente las inundaban. Está situada en la pedanía de Las Virtudes y cuenta con una gran cantidad de parcelas pequeñas con suelos muy diferentes. 

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