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Los mejores vinos rosados para esta primavera

Te contamos algunos detalles sobre los vinos rosados y los mejores para disfrutar en esta temporada
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El vino puede ser definido de una forma muy común como una bebida alcohólica, sin embargo, la existencia de la cata y la dificultad del maridaje han hecho que su producción y consumo sean todo un arte. Es por ello que la presencia de una tienda de vinos en Valencia que valore la representatividad cultural de esta bebida, como lo hacemos en Dicoval, es fundamental en este momento.

¿Cómo se producen los vinos rosados?

De acuerdo a su color los vinos pueden ser tintos, rosados o blancos, el logro de una clasificación u otra estará dictado por el tipo de producción realizada. Para el hallazgo de vinos rosados existen tres procesos conocidos.

  • El primero es al contacto con uvas de hollejo, un contacto muy fugaz anterior al prensado de la uva; dicho proceso nos hace conseguir un sabor similar al del vino blanco.
  • El segundo método, y más conocido, es el sangrado que consiste en conseguir el vino rosado como subproducto del tinto; método en el cual el productor va retirando un zumo rosa que se sangra, dicho zumo es luego fermentado de forma individual.
  • El último es la mezcla de un vino tinto y uno blanco para el hallazgo de un rosado, proceso nada recomendado e infrecuente en muchos casos; algo útil para la creación de la champaña.

Estos métodos nombrados son importantes para definir un vino y deben ser conocidos por una tienda de vinos en Valencia con excelente calidad.

Cuatro rosados recomendados para esta primavera

Desde nuestra tienda de vinos en Valencia queremos daros algunas recomendaciones de rosados para disfrutar esta temporada:

  • CVNE rosado, un vino joven hecho 100 % de la uva Tempranillo en una fermentación de 16 a 18° C. Un proceso que ayuda a mantener el aroma y la fruta que lo representan. Además podemos decir de él que posee un hermoso color rojo fresa y un aroma a regaliz. El gusto que da al paladar es muy equilibrado.
  • Enate rosado, un vino producido con la uva Cabernet Saunignon. Es de gran madurez y de aroma afrutado e intenso. En la boca posee una acidez equilibrada que brinda un sabor pleno dejando un post-gusto largo de aromas varietales.
  • Impromptu Rosé, un vino valenciano de un hermoso rosa salmón pálido elaborado al 100 % con la uva Pinot Noir. Es un vino de aroma y boca con gran intensidad. Su aroma da idea de una fruta roja con un ligero toque de vainilla y su sabor posee una buena acidez que deja en el post-gusto un sabor de afrutado con un pequeño toque láctico.
  • Pagos de Aráiz rosado. Un vino hecho 100 % con uva Garnacha. Está producido con el tradicional método del sangrado logrando un color fucsia muy vivo y cristalino. En el aroma podemos encontrar una fruta dulce que hace recordar la pulpa blanca de la pera y la flor de la rosa. En la boca resulta un vino de gran amabilidad gracias al dulzor de la fruta roja que lo caracteriza. Definitivamente un vino suave que invita a beber más.

Hasta aquí nuestra lista de recomendaciones de vinos rosados, los cuales podéis encontrar en exclusiva en nuestra tienda de vinos en Valencia, a un precio muy especial. ¿Los habéis probado todos? ¿Los conocíais? ¿Incluiríais algún otro vino rosado en la lista? ¡Cuéntanos!

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