91 PEÑÍN

91 PEÑÍN

Lustau East India Solera

Cream East India es un auténtico icono de Jerez. Su crianza rememora la de aquellos vinos que cruzaban los océanos en el s. XVII hacia las colonias y volvían a los puertos europeos. Elaborado a partir de Palomino fino (80%) y Pedro Ximénez (20%), este oloroso dulce es muy complejo en nariz y al paladar gracias al envejecimiento tradicional en soleras que reciben por separado ambos vinos durante 12 años, los cuales se combinan posteriormente para volver a envejecer juntos en una solera durante 3 años más, en la sacristía de la bodega.

15,74 €
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Disponible

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Ficha técnica

Tipo
Generoso
País
España
Denominación
Jerez-Xérès-Sherry
Variedad
Palomino fino, Pedro Ximénez
Grado
20%
Puntuación
Guía Peñín 91

NOTAS DE CATA

Presenta un color caoba oscuro con reflejos ambarinos.

Aromas concentrados a fruta madura, moka, cacao y toffee.

Muy complejo en boca, con limpia acidez y sabores que recuerdan a pasas, nueces y naranjas caramelizadas.

Servir entre 10 y 12ºC en vaso ancho, hielo y una rodaja de naranja. Va bien con foie gras, quesos y postres.

Presenta un color caoba oscuro con reflejos ambarinos.

Aromas concentrados a fruta madura, moka, cacao y toffee.

Muy complejo en boca, con limpia acidez y sabores que recuerdan a pasas, nueces y naranjas caramelizadas.

Servir entre 10 y 12ºC en vaso ancho, hielo y una rodaja de naranja. Va bien con foie gras, quesos y postres.

Presenta un color caoba oscuro con reflejos ambarinos.

Aromas concentrados a fruta madura, moka, cacao y toffee.

Muy complejo en boca, con limpia acidez y sabores que recuerdan a pasas, nueces y naranjas caramelizadas.

Servir entre 10 y 12ºC en vaso ancho, hielo y una rodaja de naranja. Va bien con foie gras, quesos y postres.

LA BODEGA: LUSTAU

La historia de Bodegas Lustau se remonta a 1896. Un modesto comienzo que protagonizó José Ruiz-Berdejo como almacenista, cultivando viñas en la finca Nuestra Señora de la Esperanza y criando los vinos en su propia casa, para después venderlos a grandes exportadoras. 

La historia de Bodegas Lustau se remonta a 1896. Un modesto comienzo que protagonizó José Ruiz-Berdejo como almacenista, cultivando viñas en la finca Nuestra Señora de la Esperanza y criando los vinos en su propia casa, para después venderlos a grandes exportadoras. 

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