92 SUCKLING

92 SUCKLING

Roger Goulart Brut Organic Reserva 2019

Este cava procedente de viticultura ecológica se elabora con se elabora con las tres uvas tradicionales del Penedés por separado (50% Macabeo, 35% Xarello y 15% Parellada). Vinos de base con un componente ácido alto para una crianza larga, seguida de una segunda fermentación y crianza en cavas situadas a 30 metros de profundidad.

12,50 €
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Formato

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Cantidad
Disponible

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Ficha técnica

Tipo
Espumoso
País
España
Denominación
Cava
Variedad
Xarello, Macabeo, Parellada
Vinificación
Blanco
Contenido de azúcar
Brut
Grado
12%
Añada
2019
Certificación
Vegano, Ecológico

NOTAS DE CATA

Presenta un color amarillo pálido, limpio y brillante con burbujas finas y abundantes.

Intensas notas afrutadas que recuerdan a la fruta blanca fresca sobre un fondo cítrico y ligeras notas de crianza, muy fresco en conjunto.

En boca, acidez viva y fresca con un ligero punto de dulzor que lo hacen muy agradable en equilibrio y elegancia, con aromas afrutados, ligeramente carnoso, largo y persistente.

Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC. Muy versátil. Para aperitivos, copa de media tarde o con platos ligeros (pescados, arroces, ensaladas...).

Presenta un color amarillo pálido, limpio y brillante con burbujas finas y abundantes.

Intensas notas afrutadas que recuerdan a la fruta blanca fresca sobre un fondo cítrico y ligeras notas de crianza, muy fresco en conjunto.

En boca, acidez viva y fresca con un ligero punto de dulzor que lo hacen muy agradable en equilibrio y elegancia, con aromas afrutados, ligeramente carnoso, largo y persistente.

Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC. Muy versátil. Para aperitivos, copa de media tarde o con platos ligeros (pescados, arroces, ensaladas...).

Presenta un color amarillo pálido, limpio y brillante con burbujas finas y abundantes.

Intensas notas afrutadas que recuerdan a la fruta blanca fresca sobre un fondo cítrico y ligeras notas de crianza, muy fresco en conjunto.

En boca, acidez viva y fresca con un ligero punto de dulzor que lo hacen muy agradable en equilibrio y elegancia, con aromas afrutados, ligeramente carnoso, largo y persistente.

Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC. Muy versátil. Para aperitivos, copa de media tarde o con platos ligeros (pescados, arroces, ensaladas...).

LA BODEGA: ROGER GOULART

En 1882, Magí Canals i Farré excavó con sus propias manos la profunda Cava Sant Jordi, en el jardín de su propia casa sin saber lo que significaría con el paso del tiempo. En aquellas galerías nació el cava Roger Goulart y la familia Canals se acabó convirtiendo en una de las primeras productoras de espumosos en España.

En 1882, Magí Canals i Farré excavó con sus propias manos la profunda Cava Sant Jordi, en el jardín de su propia casa, para darle un uso de despensa familiar, sin saber lo que significaría con el paso del tiempo. En aquellas galerías nació el champagne Roger Goulart (D.O. Cava desde 1972) y la familia Canals se acabó convirtiendo en una de las primeras productoras de espumosos en España.

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