96 DECANTER

96 DECANTER

Bruno Paillard Assemblage 2012

Compuesto por un 42% de Chardonnay, un 42% de Pinot Noir y un 16% de Meunier, este champagne ha envejecido durante 8 años sobre sus lías y un año más después del degüelle. El Cuvée Assemblage 2012 es una mezcla con una poderosa vitalidad que refleja una añada extraordinaria con los mejores terroirs de la Champagne.

82,89 €
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Ficha técnica

Tipo
Espumoso
País
Francia
Denominación
Champagne
Variedad
Pinot Noir, Chardonnay
Vinificación
Blanco
Contenido de azúcar
Extra Brut
Grado
12%
Puntuación
Decanter 96, Wine Spectator 92

NOTAS DE CATA

Color amarillo dorado. Perlas muy finas, marcadas por una viva efervescencia.

Aromas primarios a cerezas, mezclados con pequeña fruta roja y envueltos en notas cítricas maduras.

Ataque vivo cuya generosidad se despliega con energía sorprendente. Notas especiadas y de frutas maduras con almendra y fresas silvestres.

Se recomienda servir entre 6º y 8ºC. Marida bien con quesos y mariscos.

Color amarillo dorado. Perlas muy finas, marcadas por una viva efervescencia.

Aromas primarios a cerezas, mezclados con pequeña fruta roja y envueltos en notas cítricas maduras.

Ataque vivo cuya generosidad se despliega con energía sorprendente. Notas especiadas y de frutas maduras con almendra y fresas silvestres.

Se recomienda servir entre 6º y 8ºC. Marida bien con quesos y mariscos.

Color amarillo dorado. Perlas muy finas, marcadas por una viva efervescencia.

Aromas primarios a cerezas, mezclados con pequeña fruta roja y envueltos en notas cítricas maduras.

Ataque vivo cuya generosidad se despliega con energía. Notas especiadas y de frutas maduras con almendra y fresas silvestres.

Se recomienda servir entre 6º y 8ºC. Marida bien con quesos y mariscos.

LA BODEGA: BRUNO PAILLARD

Bruno Paillard nació en Reims en 1953. Su familia estaba vinculada al mundo del vino desde 1704. Con tan solo 27 años, apostó por la elaboración de un champagne diferente de cualquier otro; extremadamente puro.

En 1983, se convirtió en el primer productor de champán en mostrar la fecha de degüelle en cada botella, y no solo en su prestigio cuvée.

Bruno Paillard nació en Reims en 1953. Su familia estaba vinculada al mundo del vino desde 1704. Con tan solo 27 años, apostó por la elaboración de un champagne diferente de cualquier otro; extremadamente puro.

En 1983, se convirtió en el primer productor de champán en mostrar la fecha de degüelle en cada botella, y no solo en su prestigio cuvée.

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