El vino aliado contra el coronavirus, ¿mito o realidad?

El resveratrol aumenta la concentración de la proteína ACE2, la cual ayuda a reducir la gravedad del síndrome de dificultad respiratoria aguda, tan característica del Coronavirus.


Nuevamente el vino vuelve a ser protagonista. Un estudio reciente ha sacado a la luz las propiedades del resveratrol, un antioxidante que tiene el vino tinto, y que parece que podría ayudar a reducir los efectos adversos del coronavirus en el organismo. Este, además de encontrarse en la uva, también está presente en otros alimentos como las frambuesas o las moras.

¿Qué es el resveratrol?

El resveratrol es una sustancia que está presente en los vinos tintos y pertenece al grupo de los polifenoles. Se emplea en la industria farmacéutica como componente de algunos medicamentos. Y sus principios activos protegen de enfermedades como el cáncer y la cardiopatía.

Pero ¿dónde se encuentra el resveratrol en la uva? Básicamente en la piel. Actúa como aliado contra el envejecimiento precoz de nuestras células gracias a su poder antioxidante.

Lo más destacado de esta sustancia es que aumenta la concentración de la enzima llamada ACE2, la cual cuando deja de ejercer sus funciones produce un incremento de las cantidades del péptido Angil, y este sí parece que puede ayudar a luchar mejor contra el coronavirus. Como curiosidad… la enzima está más presente en hombres que en mujeres.

¿Sobre qué estudios se basan las investigaciones?

Existen diferentes líneas de investigación abiertas, pero todavía están dando sus primeros pasos. Un estudio del European Heart Journal concluye que la enzima ACE2 contribuye al riesgo de padecer covid-19, ya que permite que el virus entre en las células.

El investigador Román Zinovkin del Laboratorio de Biología Molecular de la Universidad de Moscú corrobora la información anterior al declarar que con el aumento de la cantidad de la enzima ACE2 es probable que el virus acceda a las células. Sin embargo, hasta ahora ningún estudio puede afirmar y desmentir nada.

Filip Kopylov del Departamento de Cardiología de la Universidad Séchenov considera que el resveratrol puede variar las concentraciones de la ACE2, pero que sus efectos no tienen que ser los mismos en animales que en humanos y, por el momento, se están realizando solo sobre animales.

¿Puede curar el resveratrol el coronavirus?

Hasta ahora nada confirma que el resveratrol ayude a mitigar o a propagar los efectos del coronavirus. Las investigaciones se encuentran en su fase inicial y todavía es muy pronto para confirmar o desmentir cualquier información.

Según estudios de la Universidad Laval de Canadá, circula la teoría de que el resveratrol suaviza la dificultad respiratoria del coronavirus. Pero el experimento que ha hecho esta universidad está basado solamente en ratones de laboratorio.

Lo que sí está más que demostrado es que el vino tiene unas fantásticas propiedades sobre la salud, pero lamentablemente no está demostrado científicamente que proteja del coronavirus. Así que habrá que disfrutar de él sin más.

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