Domaine Ostertag

Al norte de Francia, frontera con Alemania, nos encontramos con una región vinícola singular. Hablamos de Alsacia, una tierra de interesantes blancos que ha obtenido poco a poco un reconocimiento internacional gracias a la labor de grandes productores como la familia Ostertag.

Año de fundación: 1966

Viñedo propio: 15 hectáreas

Ubicación: 87 Rue du Finkwiller, 67680 Epfig, Francia

Web: www.domaine-ostertag.fr

André Ostertag es uno de los jóvenes productores que reivindican el terruño de Alsacia y la calidad de sus vinos. Revolucionario, de carácter inconformista, y un ardiente ecologista, ha posicionado su bodega dentro del panorama internacional.

La finca Domaine Ostertag fue fundada en 1966 por Adolphe Ostertag. Sería en 1980, cuando su hijo André, tras su formación en Borgoña, regresaría para hacerse cargo de la bodega.

André ha hecho de la calidad su prioridad. Rendimientos controlados, cuidado manejo de la viña y, desde 1997, una apuesta firme por la agricultura ecológica (con certificación AB) y métodos biodinámicos. Fiel admirador del Riesling, esta variedad representa casi el 50% de las viñas de la propiedad, acompañada de otras como Gewurztraminer, Pinot Gris, Sylvaner, Pinot Noir y Muscat.

La finca cuenta con 15 hectáreas de viñedo, formadas por casi un centenar de parcelas (o jardines, como les llama André) los cuales abarcan cinco terruños diferentes: Epfig (63%), Nothalten (30%), Itterswiller (2%), Ribeauvillé (4%) y Albé (1%). Las diferentes combinaciones de los terruños, uvas y maduraciones le permiten elaborar una veintena de cuvées al año, con una producción anual de 90.000 botellas.

Sus vinos se caracterizan por una excepcional pureza y delineación. André los categoriza en 3 grupos creados por él mismo: "vinos de fruta", de expresión sencilla; "vinos de terruño", procedentes del pago de Muenchberg con viñas de 45 años de edad; y "vinos dulces", de vendimia tardía. Todos ellos muestran el carácter peculiar del terroir del que proceden, representan una lucha por la causa alsaciana y han convertido esta pequeña finca familiar en una bodega a seguir.

Año de fundación: 1966

Viñedo propio: 15 hectáreas

Ubicación: 87 Rue du Finkwiller, 67680 Epfig, Francia

Web: www.domaine-ostertag.fr

André Ostertag es uno de los jóvenes productores que reivindican el terruño de Alsacia y la calidad de sus vinos. Revolucionario, de carácter inconformista, y un ardiente ecologista, ha posicionado su bodega dentro del panorama internacional.

La finca Domaine Ostertag fue fundada en 1966 por Adolphe Ostertag. Sería en 1980, cuando su hijo André, tras su formación en Borgoña, regresaría para hacerse cargo de la bodega.

André ha hecho de la calidad su prioridad. Rendimientos controlados, cuidado manejo de la viña y, desde 1997, una apuesta firme por la agricultura ecológica (con certificación AB) y métodos biodinámicos. Fiel admirador del Riesling, esta variedad representa casi el 50% de las viñas de la propiedad, acompañada de otras como Gewurztraminer, Pinot Gris, Sylvaner, Pinot Noir y Muscat.

La finca cuenta con 15 hectáreas de viñedo, formadas por casi un centenar de parcelas (o jardines, como les llama André) los cuales abarcan cinco terruños diferentes: Epfig (63%), Nothalten (30%), Itterswiller (2%), Ribeauvillé (4%) y Albé (1%). Las diferentes combinaciones de los terruños, uvas y maduraciones le permiten elaborar una veintena de cuvées al año, con una producción anual de 90.000 botellas.

Sus vinos se caracterizan por una excepcional pureza y delineación. André los categoriza en 3 grupos creados por él mismo: "vinos de fruta", de expresión sencilla; "vinos de terruño", procedentes del pago de Muenchberg con viñas de 45 años de edad; y "vinos dulces", de vendimia tardía. Todos ellos muestran el carácter peculiar del terroir del que proceden, representan una lucha por la causa alsaciana y han convertido esta pequeña finca familiar en una bodega a seguir.

CONOCE A FONDO LA HISTORIA DE LA BODEGA

André Ostertag es uno de los jóvenes productores que reivindican el terruño de Alsacia y la calidad de sus vinos. Revolucionario, de carácter inconformista, y un ardiente ecologista, ha posicionado su bodega dentro del panorama internacional.

La finca Domaine Ostertag fue fundada en 1966 por Adolphe Ostertag. Sería en 1980, cuando su hijo André, tras su formación en Borgoña, regresaría para hacerse cargo de la bodega.

André ha hecho de la calidad su prioridad. Rendimientos controlados, cuidado manejo de la viña y, desde 1997, una apuesta firme por la agricultura ecológica (con certificación AB) y métodos biodinámicos. Fiel admirador del Riesling, esta variedad representa casi el 50% de las viñas de la propiedad, acompañada de otras como Gewurztraminer, Pinot Gris, Sylvaner, Pinot Noir y Muscat.

La finca cuenta con 15 hectáreas de viñedo, formadas por casi un centenar de parcelas (o jardines, como les llama André) los cuales abarcan cinco terruños diferentes: Epfig (63%), Nothalten (30%), Itterswiller (2%), Ribeauvillé (4%) y Albé (1%). Las diferentes combinaciones de los terruños, uvas y maduraciones le permiten elaborar una veintena de cuvées al año, con una producción anual de 90.000 botellas.

Sus vinos se caracterizan por una excepcional pureza y delineación. André los categoriza en 3 grupos creados por él mismo: "vinos de fruta", de expresión sencilla; "vinos de terruño", procedentes del pago de Muenchberg con viñas de 45 años de edad; y "vinos dulces", de vendimia tardía. Todos ellos muestran el carácter peculiar del terroir del que proceden, representan una lucha por la causa alsaciana y han convertido esta pequeña finca familiar en una bodega a seguir.

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