91 PEÑÍN

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Renacce 2021

Renacce es fruto de la apuesta de Bodegas Mocén de plantar un viñedo el siglo pasado en una finca de 100 hectáreas con variedades exóticas para la D.O. Rueda como el Chardonnay. Con estancia en cono de madera de roble francés y elaborado con el máximo respeto a la uva Verdejo. La pasión de la bodega renace para crear esta nueva experiencia.

12,98 €
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Ficha técnica

Tipo
Blanco
País
España
Denominación
Rueda
Variedad
Chardonnay, Verdejo
Grado
12.5%
Añada
2021
Envejecimiento
Joven
Puntuación
Guía Peñín 91

NOTAS DE CATA

Color amarillo pálido con ligeros reflejos verdes. 

Aromas elegantes y afrutados con recuerdos a pomelo, piña, heno y manzana, envueltos en ligeros toques de madera sin tostados.

En boca es fresco, nada evolucionado, con un paso untuoso y redondo. Acidez fresca, cítrica y mentolada que termina suave, elegante y con un largo final retronasal.

Se recomienda servir a 6ºC. Posee la virtud de emparejar perfectamente con pastas, arroces, quesos, sushi, pescados, mariscos y todo tipo de carnes.

Color amarillo pálido con ligeros reflejos verdes.

Aromas elegantes y afrutados con recuerdos a pomelo, piña, heno y manzana, envueltos en ligeros toques de madera sin tostados.

En boca es fresco, nada evolucionado, con un paso untuoso y redondo. Acidez fresca, cítrica y mentolada que termina suave, elegante y con un largo final retronasal.

Se recomienda servir a 6ºC. Posee la virtud de emparejar perfectamente con pastas, arroces, quesos, sushi, pescados, mariscos y todo tipo de carnes.

Color amarillo pálido con ligeros reflejos verdes.

Aromas elegantes y afrutados con recuerdos a pomelo, piña, heno y manzana, envueltos en ligeros toques de madera sin tostados.

En boca es fresco, nada evolucionado, con un paso untuoso y redondo. Acidez fresca, cítrica y mentolada que termina suave, elegante y con un largo final retronasal.

Se recomienda servir a 6ºC. Posee la virtud de emparejar perfectamente con pastas, arroces, quesos, sushi, pescados, mariscos y todo tipo de carnes.

LA BODEGA: MOCÉN

En 1988 se iniciaron trabajos de restauración en la localidad de Rueda (Valladolid) para recuperar las antiguas galerías subterráneas de los siglos XV y XVI. En este contexto, nace Mocén, en un laberinto de cuevas ideal para la elaboración de vino, además de un atractivo lugar para quienes lo visitan.

En 1988 se iniciaron trabajos de restauración en la localidad de Rueda (Valladolid) para recuperar las antiguas galerías subterráneas de los siglos XV y XVI. En este contexto, nace Mocén, en un laberinto de cuevas cuya temperatura y humedad a lo largo del año constituyen un marco ideal para la elaboración de vino, además de un atractivo lugar para quienes la visitan.

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Renacce 2021

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