Mocén Sauvignon Blanc 2021

Vino blanco joven elaborado con uva Sauvignon Blanc, de la D.O. Rueda. Se vendimia en la segunda semana de septiembre en los viñedos de la finca Valverde de bodegas Mocén. Tras una fermentación controlada a baja temperatura, el vino es filtrado y estabilizado en frío. Un vino blanco amplio, suave y muy equilibrado.

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Ficha técnica

Tipo
Blanco
País
España
Denominación
Rueda
Variedad
Sauvignon Blanc
Grado
13%
Añada
2021
Envejecimiento
Joven

NOTAS DE CATA

Brillante color amarillo pajizo pálido.

Muy intenso, con aroma a frutas tropicales: mango, piña, guayaba y maracuyá.

En boca es amplio, suave, persistente, muy equilibrado y con amplios aromas retronasales.

Servir frío entre 7 y 9ºC. Recomendado para aperitivos, pescados y mariscos.

Brillante color amarillo pajizo pálido.

Muy intenso, con aroma a frutas tropicales: mango, piña, guayaba y maracuyá.

En boca es amplio, suave, persistente, muy equilibrado y con amplios aromas retronasales.

Servir frío entre 7 y 9ºC. Recomendado para aperitivos, pescados y mariscos.

Brillante color amarillo pajizo pálido.

Muy intenso, con aroma a frutas tropicales: mango, piña, guayaba y maracuyá.

En boca es amplio, suave, persistente, muy equilibrado y con amplios aromas retronasales.

Servir frío entre 7 y 9ºC. Recomendado para aperitivos, pescados y mariscos.

LA BODEGA: MOCÉN

En 1988 se iniciaron trabajos de restauración en la localidad de Rueda (Valladolid) para recuperar las antiguas galerías subterráneas de los siglos XV y XVI. En este contexto, nace Mocén, en un laberinto de cuevas ideal para la elaboración de vino, además de un atractivo lugar para quienes lo visitan.

En 1988 se iniciaron trabajos de restauración en la localidad de Rueda (Valladolid) para recuperar las antiguas galerías subterráneas de los siglos XV y XVI. En este contexto, nace Mocén, en un laberinto de cuevas cuya temperatura y humedad a lo largo del año constituyen un marco ideal para la elaboración de vino, además de un atractivo lugar para quienes la visitan.

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Mocén Sauvignon Blanc 2021

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